• 3 tazas de leche.
• 150 garmos de azúcar.
• 4 yemas.
• 3 cucharadas de maicena.
• luquete de limon.
• 1 cucharadita de vainilla.

Preparación:

1. Mezcle la leche, azucar y la maicena.
2. Llevar al fuego, destapado, revolviendo a media cocción una a dos veces, seis minutos hasta que espese.
3. Retire del fuego, agregue las yemas, las vainillas, y continue mezclando.
4. Verter en dulceras individuales.
5. Refrigerar hasta que cuaje.
6. Retirar del frío, espolvorear con azúcar.
7. Para quemar la parte superior puede llevar una espátula al fuego y cuando este caliente ponerla en los trocitos de torta.