Ingredientes:

• 2 tazas de arroz.
• 1 paquete de chorizo parillero de 300 g.
• 1 cucharada de pasta de tomate.
• 2 tazas de garbanzo  cocidos.
• 1 taza de pimiento picado.
• ½ taza de cebolla paitenia picada.
• sal, pimienta  y tomate al gusto.

Preparación:

1. Cocinar el arroz como siempre lo hace.
2. Preparar un refrito con la cebolla, el pimiento, el garbanzo.
3. Incorpore el chorizo rebanando.
4. Incorpore la pasta de tomate y ½ taza de agua hirviendo.
5. Deje hervir por unos  minutos, sazone con sal, pimienta y tomillo.
6. Al final incorpore el arroz, mezcle bien y sirva caliente.

Tomado de recetas Ricas Ecuador.