INGREDIENTES

800g de pescado fileteado

1 ramillete de perejil

2 dl de crema de leche

2 dl de leche

2 ½ cucharadas de maicena

200g de queso rallado

8 papas medianas

Sal y pimienta

PREPARACION

Encienda el horno a 220ºC

Engrase un molde resistente al calor coloque los filetes de pescado en el molde espolvoree el perejil cortado finamente sobre el pescado, espolvoree sal y pimienta vierta la crema de leche y la leche en un recipiente y mescle con maicena vierta la mescla sobre el pescado espolvoree el queso rallado, coloque el molde sobre una bandeja en la ranura inferior del horno y hornee durante 30 minutos saque y sirva acompañado de papas y una ensalada.

Tomado de Recetas Especiales.