INGREDIENTAS

2 tazas de quinua cocida

1 libra de papas

½ libra de carne de res o de chancho

1 rama de cebolla blanca

1 tomate  pelado

1 cucharada  de mantequilla

½ taza de arvejas tiernas

Perejil, sal, y condimentos al gusto

PREPARACION

Hacer un refrito con la cebolla, tomate y mantequilla, sal, condimentos. Luego añada dos litros de agua  y colocar la carne esta se debe cocinar hasta que esté suave. Después colocar las papas, las arvejas y la quinua cocida. Dejar al fuego por 20 minutos. Servir caliente, adornar con perejil o pimiento rojo.

Tomado de COCINA ECUATORIANA

Entradas recomendadas

Aún no hay comentarios, ¡añada su voz abajo!


Añadir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *