INGREDIENTES

3 zanahorias

2 tomates

½ queso fresco de masa

2 limones

1 cucharada de aceite

Sal al gusto

PREPARACION

Lavar bien las zanahorias y cortar en tiritas, cortar los tomates, cortar el queso en cuadritos, en un recipiente colocar todo la zanahoria, el tomate, el queso, colocar el aceite, el limón, la sal y para servir coloque unas hojas de lechuga.

Tomado de COCINA ECUATORIANA