INGREDIENTES

2 bandejas de chocolate

1 ½ taza de ciruelas pasas
licuadas con una taza de agua

1 cucharada de ralladura de limón

½ cucharada de canela en polvo

½ taza de vino oporto

Sal, pimienta al gusto

PREPARACION

Condimenta la chuleta con sal y pimienta, pásela ligeramente por harina luego dórelas a fuego lento por ambos lados, póngalas en una fuente para horno y bañe con el puré de ciruelas pasas, añada la ralladura de linón, la canela en polvo  y el vino y gratine por 40 minutos.

Tomado de COCINA con Kerly Castro.