INGREDIENTES

500 g de carne de chanco

1 cebolla perla cortada en cuadritos

1 cucharada de aliños

¼ de taza de salsa de maní

½ taza de leche

1 taza de agua

1 cucharada de aceite con achiote

Sal y  comino al gueto

PREPARACION
Corta la carne de cerdo en cuadros sazona con  los aliños y el comino saltee la carne en achote y añada la cebolla perla picada agregue el agua y cocine por 20 minutos licue el maní con la leche y el liquido restante de la cerne, agregue a la carne y siga cocinando y por último, adicione el culantro y cocine hasta que se reduzca la salsa y sirve.

Tomado de COCINA con  Rosario Raymond.