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TOSTADO DE MANTECA CON CHOCHOS

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Ingredientes:

  • 1 Lb. de maíz amarillo grueso, muy seco.
  • ½ lb. de manteca de puerco
  • 1 rama de cebolla blanca cortada de trozos largos
  • Sal, agua, chochos

Preparación:
Humedezca ligeramente el maíz. Ponga, en una paila, la manteca, el maíz y la cebolla. Resuelva con una cuchara de madera. Asperjee la sal. Está listo cuando adquiere un color dorado oscuro y brillante. Se sirve mezclado con chochos.

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