Ingredientes:

• 1 kg (2 libras) de helado de vainilla
• ½ lata de piña
• Jugo de limón
• 1/8 de litro de vino blanco
• 1 cucharada de azúcar
• 1-2 cucharaditas de fécula de maíz
• 2 copitas de licor de naranja o de kisch

Preparación:
Hervir el jugo de piñas con el del limón, el vino y el azúcar. Mezclar la fécula el agua fría, agregar al jugo anterior y hervir. Dar sabor al baño con el licor de naranja o el kirdh y verter sobre las porciones de helado.
Plato de Quesos
Ingredientes:
Varios cortes de quesos uvas negras, rabanitos, sal, comino, rulitos de mantequilla. Servir los quesos en platos de madera o en una fuente, decorando con las uvas y los rabanitos abiertos en cortes con forma de flores en un tazón pequeño servir los rulitos de mantequilla y condimentarlos