CALDO DE ACHOGCHAS

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de carne de res molida
  • 1 mediana pelada, picada y cocinada
  • 2 cucharadas de amntequilla finamente picada
  • 1

CALDO

Preparación:
Cocinar en el extremo más delgado de cada achogcha. Extraer las semillas. Sancochadas. Escurrirlas. Freír la en la . Amasar la carne con el huevo. Añadir la zanahoria, la cebolla la pimienta y la sal.
Rellenar las achogchas con el condumio. En agua fría poner el hueso blanco. Cocinar. Espumar y cernir. Agregar la cebolla, el ajo, la pimienta y la sal. Incorporar las achogchas y cocinar durante cinco minutos.




One thought on “CALDO DE ACHOGCHAS

  1. angelita.numerable

    sabes quiero que me hagas un favor me mandan un deber caldo de huesos cernido con albumina de huevo ayudemen como se hase y que vitaminas tienen

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