Ingredientes:

• 2 tazas de arroz lavado
• 1 taza de quinua bien lavada
• 3 dientes de ajo
• ½ cebolla de apiteña picada finita
• 3 tazas de agua
• 2 cucharadas de aceite
• Sal al gusto

Coloque un recipiente con agua: Ajo triturado o molido, cebolla sal al gusto y quinua, póngalo a fuego moderado y cuando empiece a hervir agregar el arroz. Tape bien hiérvalo hasta que empiece a secarse, disminuya la llama para el que el arroz se abra un poco con aceite.