Ingredientes:

• 4 plátanos maduros pelados
• 4 ramas de canela
• 4 cucharadas de queso sin sal rallado
• 4 cucharadas de mantequilla
• 2 tazas de azúcar
• 2 tazas de leche
• 1 cucharadita de vainilla, agua.

Preparación:
Cocine los plátanos con la canela y el azúcar. Retire la canela. Licue los plátanos con agua y con leche. Vierta el batido en una cacerola enlozada y lleve al fuego. Mesa con una cuchara de palo. Añada el queso, la mantequilla y la vainilla. Espere un hervor y retire del fuego. Sirva en copas con un copete de espumilla de limón