Ingredientes:

• 1 taza de remolacha cocida y picada fina
• 1 taza de zanahoria cocida y picada
• 1 taza de cebolla paiteña cortada en plumas y sancochada
• 8 nueces picadas
• 1 taza pequeña de mayonesa

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes indicados; poner en una fuente y decorar con hojitas de perejil crespo y huevo duro rallado.
(Muy buena para acompañar carnes)