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Sopa de Avena

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Ingredientes:
½ libra de costilla de res
4 onzas de carne suave
4 onzas de avena
2 libras de papas
Especerías y sal al gusto
Manteca de color
Cebolla blanca
Cilantro
Un poco de leche
Preparación:
Se hace un buen caldo con la costilla y la carne; aparte se hace un refrito con manteca de color y se agrega al caldo, junto con las especerías.
Cuando la carne esté suave se tuesta la avena (apenas dorada) y estando caliente se suelta en forma de lluvia sobre el caldo que esté hirviendo, moviendo para que no se haga bolas; se añaden las papas peladas, se pone la leche y una ramita de cilantro.

5 Comentarios

  1. felicitaciones me entan las recetas me quedan deliciosas prerare hoy la sopa costilla con avena todos mis comensales quedaron satisfechos.

  2. Las recetas son faciles, pero que son las especerias, no soy buena en la cocina, asi porfavor me las puedes decir gracias, esq quiero hacer la receta igual q ti…gracias por subirlas me ayudan bastante

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