Archivo de la etiqueta: vino
POLLO EN ALMENDRAS
Las almentras son importantes para la buena digestión, y acompañado de pollo es una receta ideal para prepararla en Navidad. Ingredientes: 1 pollode 31/2 libras, 2 onzas de almendras, 1 onza de mantequilla o margarina, 1 taza de agua, 1 … Ver receta
PAVO FÁCIL DE PREPARAR
Para navidad un receta fácil de elaborar. INGREDIENTES: 1 pavo de tamaño mediano, pelado y limpio, 2 tazas de jugo de naranja, 1 taza de vino blanco, 1/2 taza de aceite, 3 onzas de cebolla perla rallada, sal y pimienta … Ver receta
CORVINA EN CREMA
Ingredientes: 2 libras de corvina 1 taza de crema de leche 1 tomate mediano 2 copas de vino blanco 4 onzas de mantequilla 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de azúcar Sal y … Ver receta
Patas y pechuga de pollo rellenas
Ingredientes: 1 pollo Sal, pimienta Tomillo y mejorana 2 tajadas de jamón cocido 4 tiras de queso fontina o gruyére 2 cucharadas de aceite 1 cebolla blanca o colorada ½ taza de vino blanco Preparación: Cortar el pollo en cuatro … Ver receta
Publicado en Acompañados, Carnes, Especiales
Etiquetado aceite, cebolla, jamon, pollo, queso, tomillo, vino
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LOMO EN SALSA FIESTA
Ingredientes: 6 medallones de lomo fino Rebanadas de tocino ahumado 1 copa de brandy o Cogñac 1 taza de crema de leche 2 copas de vino tinto seco Sal y pimienta. Preparación: Salpimente los medallones de lomo; ponga una sartén … Ver receta
Publicado en Carnes
Etiquetado brandy, cogñac, crema de leche, medallones de lomo, tinto seco, tocino ahumado, vino
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Mondongo a la Criolla
Se lava bien el mondongo y se pone a cocinar en agua con sal. En una cazuela se pone aceite, una vez caliente se ponen dos cebollas, una hoja de laurel, dos zanahorias cortadas, dos tomates, pimiento y perejil picado; … Ver receta
SALSA DE MANZANAS
INGREDIENTES: 6 manzanas de regular tamaño ½ libra de azúcar 1 vaso de vino dulce 4 onzas de nueces 1 pizca de canela molida Un poco de pasas PREPARACIÓN: Las manzanas se cocinan y se ciernen; luego en un recipiente … Ver receta
SALSA PARA CARNES, AVES Y PESCADOS
INGREDIENTES: 3 cebollas 4 vasos de vino blanco 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de salsa de tomate Sal Preparación: Se rehogan las cebollas picadas en aceite o manteca y cuando estén dorándose se agrega la … Ver receta