Archivo de la etiqueta: tomate

HILITOS DE CARNE

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Ingredientes: 1 libra de pulpa de res 1 tomate grande 1 cebolla paiteña chica 1 onza de maní tostado pelado y molido 3 libras de papas pequeñas 2 huevos cocidos duros Sal y pimienta al gusto Preparación: Cocinar la carne … Sigue leyendo

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SOPA DE CHIFLES

Ingredientes: ½ libra de carne de res 2 litros de agua 1 cebolla blanca 1 ramita de perejil 1 zanahoria amarilla 4 onzas de cebolla paiteña 4 onzas de tomate 1 pimiento verde 2 plátanos verdes ½ de cucharadita de … Sigue leyendo

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ARROZ ESMERALDEÑO CON CAMARONES

ARROZ-ESMERALDENO-CON-CAMAR

Ingredientes: 2 tazas de arroz 1 libra de camarones crudos 4 cucharadas de aceite 1 diente de ajo molido 1 tomate pelado y picado finamente 1 pimiento finamente picado 1 cebolla paiteña finamente picada 4 tazas de agua ½ taza … Sigue leyendo

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CORVINA EN CREMA

CORVINA EN CREMA

Ingredientes: 2 libras de corvina 1 taza de crema de leche 1 tomate mediano 2 copas de vino blanco 4 onzas de mantequilla 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de azúcar Sal y … Sigue leyendo

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LENGUA CON COL

LENGUA CON COL

Ingredientes: 1 Lengua de res cocida 4 onzas de tomate 4 onzas de cebolla paiteña 2 onzas de mantequilla 3 tazas de caldo ½ maqueño 1 cucharadita de salsa inglesa ½ cucharadita de café instantáneo 4 hojas de col finamente … Sigue leyendo

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LIBRILLO EN SALSA DE MANÍ

LIBRILLO-EN-SALSA-DE-MANI

Ingredientes: 2 Libras de Librillo 4 onzas de tomate pelado y picado 4 onzas de cebolla paiteña finamente picada 1 huevo cocido duro 4 onzas de zanahoria amarilla cocida y picada 1 onza de maní tostado ½ libra de arvejas … Sigue leyendo

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LOMO SALTADO

Lomo salteado

Ingredientes: 1 porción de lomo cortado en tiras Sal y pimienta blanca molida 1 tomate limpio 1 cebolla roja limpia Arroz cocido Papas precocinadas Sillao(salsa de soya) Aceite Vegetal Vinagre Blanco Ají amarillo Culantro Preparación: Salpimiente la porción de lomo … Sigue leyendo

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Ensalada de Novonadin

ensalada-novonadin

Ingredientes: 100 gr. De lechuga orgánica variada 4 espárragos verdes 3 a 4 champiñones ½ aguacate 1 tomate 4 a 5 mandarinas encurtidas Para el pollo novonadin 100 gr. De pechuga Quinua para apanar Harina para apanar 1 huevo Salsa … Sigue leyendo

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CARNE DE APANADA

CARNE-DE-APANADA

Ingredientes: 1 ½ lbs. De pulpa de res 1 huevo ½ taza de pan molido ½ taza de jugo de babaco 2 limones sutiles 1 tomate grande cortado en rodajas Aceite Pimienta. Sal Preparación: Corte la carne y arregle 6 … Sigue leyendo

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AGUADO DE GALLINA

AGUADO-DE-GALLINA

Ingredientes: 1 ½ taza especiarías (una cebolla paiteña, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimienta, sal; se muele todos los ingredientes con un poco de agua) 1 cucharadita de orégano seco 1 tomate mediano 1 … Sigue leyendo

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