Archivo de la etiqueta: tocino
PAVO FÁCIL DE PREPARAR
Para navidad un receta fácil de elaborar. INGREDIENTES: 1 pavo de tamaño mediano, pelado y limpio, 2 tazas de jugo de naranja, 1 taza de vino blanco, 1/2 taza de aceite, 3 onzas de cebolla perla rallada, sal y pimienta … Ver receta
MOTE FRITO CON TOCINO
El mote es un grano típico de la serranía ecuatoriana. Esta es una exquísita receta para preparar en el almuerzo. Ingredientes: 1/2 libra de mote cocido 1 cucharada de aceite, 6 onzas de carne de res cortada en pedazos muy … Ver receta
Ensalada de espinaca, tocino y uvas
Ingredientes: 2 Kilos de espinaca picada fona en juliana 5 tazas de champiñones frescos cortados en láminas 1 ¼ de cebolla china picada 5 pizcas de pimienta 10 tajadas de tocino frito picado 15 cucharadas de vinagre 1 ¼ cucharaditas … Ver receta
Publicado en Ensaladas
Etiquetado cebolla china, champiñones, espinaca, huevos, mostaza, pimienta, tocino, uvas, vinagre
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SALSA DE TOMATES FRESCO
Ingredientes: 1 kilogramo de tomates Caldo de pollo Apio Perejil Mantequilla Aceite Azúcar Albahaca 1 cebolla 50 gramos de tocino Sal y pimienta al gusto Preparación: Tritúrese bien la cebolla, unos tallos de apio, unas hojas de perejil y de … Ver receta
Publicado en Ensaladas, Salsas
Etiquetado albahaca, apio, azúcar, caldo de pollo, cebolla, mantequilla, perejil, sal, tocino, tomates
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BROCHETTES
Ingredientes: 2 lbs. de pechugas de pollo 16 trocitos de tocino 2 pimientos rojos, verdes y amarillos 16 salchichas en trosos o grandes (al gusto) 4 cucharadas de aceite Hojas de laurel 2 ajos Pimienta y sal al gusto Preparación: … Ver receta
Publicado en Bocaditos, Brunch, Entradas
Etiquetado aceite, ajo, laurel, pechugas de pollo, pimientos, salchichas, tocino
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ENSALADA ALEMANA
Ingredientes: 4 kilos de papas sancochadas y cortadas en cuadritos 3 tazas de perejil picado 15 tajadas de tocino frito y picado Mayonesa Sal y pimienta al gusto Preparación: Mezcle los ingredientes en una ensaladera y aderezar mayonesa.
ENSALADA DE PERDICES
Ingredientes: Perdices Cebolla Unas longas de tocino ½ vaso de vinagre Aceite 1 yema de huevo Sal y pimienta al gusto Preparación: Se envuelven las perdices en las lonjas de tocino muy delgadas y se ponen al fuego a asar; … Ver receta
BANDEJA PAISA
Ingredientes: 4 tazas de frijoles 2 plátanos verdes en pedacitos. 1 zanahoria mediana rallada 1 cebolla blanca grande, picada 3 manitas de pezuña ahumada o ½ libra de tocino 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de salsa de tomate 1 … Ver receta
Publicado en Platos típicos, Receta destacada
Etiquetado carne molida, chorizo, frijoles, huevo, platanos, tocino
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MENESTRON
Ingredientes: ½ libra de fréjol maduro 4 onzas de fideo 1 cucharada de mantequilla 4 onzas tocino 2 libras de papas ½ libra carne de res o de chancho 1 taza leche 1 tomate Ajo, cebolla, apio Especerías al gusto … Ver receta
Caldo Rápido
( Sirve para cualquier sopa) Ingredientes: 12 onzas de carne de res 3 onzas de jamón 3 onzas de tocino 2 zanahorias amarillas Unos puerros (todo esto picado) Preparación: En un poco de mantequilla o manteca de cerdo se rehoga … Ver receta