Archivo de la etiqueta: refrito
AJI DE LIBRILLO
Ingredientes: 4 libras de papas 2 litros de leche 4 onzas de maní 1 libra de librillo blanco Pedacitos de raspadura 2 clavos de olor 1 poco de sal Cebolla blanca Especerías al gusto 1 ají hecho tiras y desaguado … Ver receta
Publicado en Sopas
Etiquetado agua, ají, añade, caldo, cebolla blanca, clavo de olor, especerías al gusto, hervir, hirviendo, huevo duro, lampreado, leche, librillo blanco, mani, manteca de color, papas, perejil, ramita, raspadura, refrito
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AJIYACU
Ingredientes: 2 litros de leche 2 huevos 1 cucharada de maicena 2 tazas de choclos Cebolla blanca Manteca de cerdo Lechuga 4 libras de papas 4 aguacates Sal Preparación: Las papas peladas se cocinan con sal, luego se quita el … Ver receta
SOPA DE ZAPALLO Y CHOCLO
Ingredientes 3 Choclos cortados en rueditas 1 taza de masa de maíz seco y cocido 1 libra de zapallo ½ libra de huesitos de chancho 1 chile cortado menudito 1 cebolla pequeña cortada menudita 1 tomate grande molido y deshecho … Ver receta