Recetas de la comida ecuatoriana
Un delicioso postre considerado la torta típica de EE.UU. y Canadá. Su preparación requiere un proceso pero su sabor es único. Esta receta es para 6 a 8 porciones. Ingredientes: 55ml de colorante vegetal rojo. 1 cucharadita de sal. 1 cucharadita de polvo para hornear. 2 ½ tazas de harina cernida. ½ taza de mantequilla. [...]
La corvina es un alimento bajo en grasas y rico en vitamina A y D. Esta es una receta deliciosa para preparar en una ocasión especial. Ingredientes: 2 libras de corvina cortada en filetes. 11/2 cucharadita de sal. 1/4 de cucharadita de pimienta. 1/8 de cucharadita de polvo curry. 2 onzas de mantequilla. 4 onzas [...]
Ingredientes: 60 gramos de colas de langostinos peladas 130 gramos de shari (arroz bátidos) 30 gramos de queso crema 1 hoja de alga novi prensada 1 makisu (esterilla para preparación de maki) Preparación: Poner sobre el makisu una tela doblada humedecida. Extender el shari en rectángulos del tamaño del nori. Poner el queso crema en [...]
Ingredientes: 1 lb. de harina de maíz calentado ½ lb. de manteca de puerco 1 yema 2 tazas de agua tibia 1 queso de crema desmenuzado y mezclando con cebolla blanca picada. Sal Preparación: Mezcle la harina con la manteca; añada la yema. Incorpore, poco a poco, agua con sal. Amase. Forme las tortillas en [...]
Ingredientes: 2 quesos crema de 250 grs., cada uno 1 taza de crema de leche 6 de yemas de huevo 8 cucharadas de azúcar Valdez light Ralladura de una naranja 6 cucharadas de café 2 cajas medianas de bizcotelas 1 onza de amaretto Preparación: Lleve el azúcar y las yemas de huevo a baño María, [...]
Ingredientes: 20 galletas María ½ taza de mantequilla 2 ½ tazas de queso crema 3 huevos ½ de jugo de naranja 1 taza de crema agria 1 ½ tazas de azúcar Valdez light 2 cucharadas de leche en polvo Preparación: Muela las galletas y mezcle con mantequilla. Cubra con esta preparación un molde para pie. [...]
Ingredientes: MASA 3 huevos 2 cucharadas margarina 4 tazas harina de trigo Relleno: 15 yemas de huevo 1 queso crema 4 onzas almidón de papa 1 libra azúcar impalpable Preparación: Ponga en un tazón los huevos, la margarina y poco a poco la harina hasta lograr una pasta suave, amásela y déjela reposar. Para el [...]
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