Archivo de la etiqueta: pimienta

ENSALADA DE PERDICES

Publicado el julio 15, 2009 por eje

Ingredientes: Perdices Cebolla Unas longas de tocino ½ vaso de vinagre Aceite 1 yema de huevo Sal y pimienta al gusto Preparación: Se envuelven las perdices en las lonjas de tocino muy delgadas y se ponen al fuego a asar; … Ver receta →

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CHULETA CON MENESTRA

Publicado el julio 15, 2009 por eje

Ingredientes: 4 Chuletas de chancho 1 Cucharadita de salsa de cebolla 1 Cucharada de aceite. 1 Lata de fréjol o lenteja Sal y Pimienta al Gusto Preparación: Sal pimentar las chuletas y agrégueles la sal de cebolla. Dórelas por ocho … Ver receta →

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SPAGHETTI CON PASTA DE AJO

Publicado el julio 10, 2009 por eje

Ingredientes: 1 paquete de galletas 4 cucharadas de Leche 4 dientes de ajo grandes 2 tazas de nueces 4 cucharadas de mantequilla sin sal 1 ½ cucharada de sal ½ cucharadita de pimienta 1 sobre de Spaghetti de 500g Preparación: … Ver receta →

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Ensalada de vainitas, huevo y cebolla

Publicado el julio 9, 2009 por eje

Ingrdientes: 2 Kilos de vainitas sancochadas ½ de cebolla blanca en aros 10huevos duros en rodajas y cuartos Sal. Pimienta, aceite de oliva y limón al gusto Preparación: Mezclar las vainitas, cebolla y los huevos suavemente. Aderezar con los ingredientes … Ver receta →

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PAPAS EN SALSA CRIOLLA

Publicado el julio 8, 2009 por eje

Ingredientes: 12 papas medianas 2 cucharadas de mantequilla 1 ½ cucharadas de harina 2 tazas de leche 2 huevos duros, sal y pimienta Nuez moscada Preparación: Pele y cocine las papas en agua con sal. Caliente la mantequilla, agregue la … Ver receta →

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FESTIVAL SERRANO A LA CREMA

Publicado el julio 2, 2009 por eje

Ingredientes: 4 choclos tiernos 3 cucharadas de mantequilla 1 ½ taza arveja cocida tierna ¾ taza de crema de leche ½ cucharada de ajo machado ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta Preparación: Cocine los choclos tiernos en agua … Ver receta →

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CARNE CON MANZANA

Publicado el junio 29, 2009 por eje

Ingredientes: 6 tajadas de carne para asar 2 cucharadas de perejil 2 dientes de ajo, finamente picados ½ cucharadita de pimienta 2 cucharadas de aceite 4 cucharadas de mantequilla ½ cucharadita de sal 2 manzanas, cortadas en medias lunas 2 … Ver receta →

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SALSA DE ACHIOTE

Publicado el junio 5, 2009 por eje

Ingredientes: ¼ de taza de caldo de pollo 35 gramos de pasta de achiote ¼ de taza de jugo de naranja 2 cucharadas de jugo de limon 2 cucharadas de aceite de trufa blanca sal y pimienta al gusto ½ … Ver receta →

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CALAMARES FRITOS

Publicado el mayo 21, 2009 por eje

Ingredientes: 1 libra calamares 6 cucharadas ajo machacado 1 cucharada de comino en polvo 1 cucharadita pimienta 6 cucharadas de salsa de soya 6 cucharadas jugo de limón Aceite Preparación: Corte los calamares por la mitad, mézclelos con el ajo, … Ver receta →

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Pierna de Cerdo Horneada

Publicado el mayo 18, 2009 por eje

Ingredientes: 1 pierna de cerdo 20 dientes de ajo machados 6 cucharaditas de pimienta molida 2 cucharaditas de sal 3 cucharaditas de comino molido 1 litro de chicha o cervesa Achiote Preparación: Lavar la pierna de cerdo, retirar la piel … Ver receta →

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