Ingredientes: 4 onzas de harina de maíz blanco 4 onzas de harina de trigo 6 huevos 6 onzas queso rallado 6 onzas mantequilla 6 onzas azúcar 1 onza pasas 1 copa de coñac 1 cucharada de polvo de hornear 18 hojas de achira Preparación: En un tazón batir la mantequilla con el azúcar, el queso [...]
Carne enrollada
febrero 10, 2009 por 2 comentarios
Ingredientes: 1 libra de carne de res molida 1 libra de carne de chancho molida 2 yemas de huevos 2 biscochos Aliños necesario Condumio: 1 huevo duro Arvejas tiernas Zanahoria amarilla Aceitunas Pasas Preparación: Cocinar la arveja y la zanahoria. Para hacer un refrito con la paiteña, mezclar la carne con los aliños, las yemas [...]
SALSA DE MANZANAS
enero 14, 2009 por Deja un comentario
INGREDIENTES: 6 manzanas de regular tamaño ½ libra de azúcar 1 vaso de vino dulce 4 onzas de nueces 1 pizca de canela molida Un poco de pasas PREPARACIÓN: Las manzanas se cocinan y se ciernen; luego en un recipiente se ponen con el azúcar a hervir hasta que estén espesas pero sin dejar de [...]
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