Asado de Cordero primavera

Ingredientes:

1kg de piernas de cordero sal, pimienta negra molida, 1 pizca de polvo de ajo o sal de ajo.
1cebolla
1 ½ cucharadita de tomillo
¼ de litro de caldo
Guarniciones.
Jugo de ½ limón
½ cucharada de especias
3/8 de litro de agua
1 cucharada de margarina
½ lata de judías verdes
1 [...]

CREMA DE PAPA Y PORO

Ingredientes:

500 Grs. De papa blanca en dados
3 tazas de caldo de verduras
1 taza de crema de leche
1 poro en aros
1 cebolla picada
1 cda. De margarina
1 Cda. De aceite de oliva
Pan tostado al gusto
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Saltear la cebolla y el poro en el aceite y [...]

PASTEL DE YUCA

Ingredientes:

4 huevos
3 Tazas de mermelada de piña
1 taza de coco, rallado
4 Tazas de yuca, rallada
1 taza de margarina

Preparación:
Precaliente el horno a 300º C. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Verifique azúcar. Unte un molde con margarina y vierta la preparación. Hornee durante 15 [...]

Corazón de brownie con menta

Ingredientes:

200g de margarina
200g de chocolate bitter
2 huevos
200 g de azúcar
½ cucharada de vainilla
200g de harina
50g de nueces picadas
50g de azúcar en polvo
1 cortador de mental de la forma deseada

Baño de chocolate:

240 de chocolate bitter
½ bolsita de crema de leche
Gotas de esencia de menta

Preparación:
Derretir la [...]

CHULETAS DE CERDO CON MANZANA

Ingredientes:

2 cucharadas de margarina
6 chuletas de cerdo
½ taza de cebolla paiteña, finamente picada
2 tazas de caldo
3 manzanas a las cuales se les ha quitado el corazón,
Partidas en tajadas o ½ lunas
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Ponga a calentar el horno a 325•FEn una sartén grande, a fuego medio, derrita [...]

PAPAS AL GRATÍN

Ingredientes:

6 papas cholas, sin pelar
1 cubo de caldo de gallina
1 cucharadita de ajo machacado
3 cucharadas de margarina, derretida
1 funda de crema
6 cucharadas de queso parmesano, rallado
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:
Cocine las papas en agua con el cubo de caldo hasta que estén blandas. Retírelas, escurra y córtelas en [...]

ARROZ ORIENTAL

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite
2 tazas de arroz
3 tazas de agua
1 taza de salsa de soya
8 cucharadas de margarina
½ taza de cebolla larga partida en rodajitas
1 taza de apio picado
½ taza de pimiento verde picado
1 libra de camarones crudos, pelados y desvenados
½ taza de cubitos de [...]

QUESADILLAS

Ingredientes:
MASA

3 huevos
2 cucharadas margarina
4 tazas harina de trigo

Relleno:

15 yemas de huevo
1 queso crema
4 onzas almidón de papa
1 libra azúcar impalpable

Preparación:
Ponga en un tazón los huevos, la margarina y poco a poco la harina hasta lograr una pasta suave, amásela y déjela reposar. Para el relleno bata [...]

LASAÑA

Internacional
Ingredientes:

½ kilo de pastas de lasañas
¼ de kilo de queso parmesano en tajadas
Bien seco para granizar

Para la salsa blanca:

3 cucharaditas de mantequilla
4 tazas de leche, 4 cucharadas de harina
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de margarina

Preparación:
Cocinar la pasta de lasaña con sal. Preparar la salsa blanca en una [...]