Archivo de la etiqueta: manteca
Empanadas de jamón y queso
Ingredientes: ½ kilo de harina 100 gramos de manteca 1 cucharadita de sal ¼ de taza de agua ½ kilo de queso para fundir en bloque, cortar 50 barras ½ kilo de jamón ingles en bloque, cortar 50 barras Preparación: … Sigue leyendo
Publicado en Acompañados, Sierra
Etiquetado agua, harina, jamon, manteca, queso, sal
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CREMA DE SAMBO
Ingredientes: 3 libras de sambo tierno picado 3 cubos de caldo de gallina 3 tazas de agua 1 cebolla blanca picada ½ cucharadita de manteca colorada 2 yemas de huevo 2 onzas de mantequilla 1 taza de leche 1 cucharadita … Sigue leyendo
Publicado en Sopas
Etiquetado cebolla blanca, Gallina, leche, manteca, mantequilla, perejil, Sambo
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BONITISIMAS
Ingredientes: 1 lb. de harina de maíz calentado ½ lb. de manteca de puerco 1 yema 2 tazas de agua tibia 1 queso de crema desmenuzado y mezclando con cebolla blanca picada. Sal Preparación: Mezcle la harina con la manteca; … Sigue leyendo
Publicado en Acompañados, Entradas, Sierra
Etiquetado agua, cebolla blanca, harina, manteca, queso crema, yema
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TOSTADO DE MANTECA CON CHOCHOS
Ingredientes: 1 Lb. de maíz amarillo grueso, muy seco. ½ lb. de manteca de puerco 1 rama de cebolla blanca cortada de trozos largos Sal, agua, chochos Preparación: Humedezca ligeramente el maíz. Ponga, en una paila, la manteca, el maíz … Sigue leyendo
Publicado en Platos típicos, Sierra
Etiquetado cebolla blanca, chochos, maíz, manteca
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LOCRO DE MOTE
Ingredientes: 1 lb. De papas 2 lbs. De mote 5 tazas de agua 2 tazas de leche 1 hoja mediana de col, destrozada y cortada en trozos pequeños. 2 cucharadas de Mantequilla 1 rama de cebolla picada 4 dientes de … Sigue leyendo
ENSALADA CALIENTE DE COL BLANCA
Ingredientes: 4 hojas de col blanca 2 tazas de leche 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de ajo licuado 1 huevo 1 taza de queso desmenuzado 1 cucharada de manteca colorada Pimienta Sal Preparación: Cocine la col en el agua, … Sigue leyendo
Publicado en Ensaladas
Etiquetado ajo, col blanca, huevo queso, leche, manteca, mantequilla
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DANIELITAS
Ingredientes: 200 gr manteca 100 gr azúcar molida 2 huevos 50cm cúbicos de leche 400 gr harina 50 gr fécula de maíz Ralladura de la piel de ½ limón 1 cucharadita polvo de hornear 1 huevo batido Azúcar rubia Preparación: … Sigue leyendo
Publicado en Bocaditos
Etiquetado azúcar, cúbitos de leche, fécula, harina, huevos, manteca, pil de limón, polvo de hornear
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PAN DE LECHE O DULCE
Ingredientes: ½ kg harina ¾ tazas de leche 20 gr levadura fresca 150 gr azúcar 80 gr manteca derretida 2 huevos batidos 1 cucharadita sal Ralladura de un limón 100 gr pasas 150 gr frutas confitadas 1 cucharadita de cada … Sigue leyendo
QUESADILLAS MEXICANAS
Ingredientes: 12 kg de masa, 12 tazas de leche 50 gr de fécula de maíz 1 cucharadita de sal, 2 quesos de Oaxaca 1 manojo de epazote, 3 cebolla chicas 200 gr manteca Preparación: Se obtienen aproximadamente 20 quesadillas. Mezclar … Sigue leyendo
Publicado en Acompañados, Brunch
Etiquetado cebolla chica, epazote, fécula de maíz, manteca, masa, queso de Oaxaca, sal, taza de leche
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REPE LOJANO
Ingredientes: 6 guineos verdes 1 taza de cebolla larga 3 cucharadas de cilantro picado 4 tazas agua 8 onzas queso fresco rallado fresco 1 litro de leche 1 taza crema de leche sal al gusto Preparación: Picar tres de los … Sigue leyendo