Archivo de la etiqueta: manteca de color
Empanaditas de verde
Ingredientes: 2 plátanos verdes 3 cucharaditas de cebolla blanca larga, picada muy finamente 8 onzas de queso fresco 1 cucharadita de manteca de color Aceite para untar el plástico y las manos Sal y pimienta Preparación: Cocinar los verdes pelados … Ver receta
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Etiquetado aceite, cebolla blanca, manteca de color, pimienta, plátano verde, queso, sal
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Empanadas de morocho
Ingredientes: 1 libra de morocho de buena calidad 6 cucharadas de paiteña blanca 12 onzas de carne molida de cerdo o de res 2 cucharaditas de manteca de color Sal, pimienta 2 cucharadas de arroz, arvejas y zanahoria. Preparación: El … Ver receta
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Etiquetado arroz, arveja, carne molida, manteca de color, morocho, paiteña, pimienta, sal, zanahoria
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Sopa de Albóndigas
Ingredientes: 4 onzas de carne de chancho molida 2 huevos Un poco de migas de pan 1 cucharada de manteca de color 1 cucharada de cebolla picada 4 onzas de carne de res molida Sal, pimienta, ajo picado 1 litro … Ver receta
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Etiquetado agua, ajo, carne de chancho molida, carne de res molida, cebolla, huevos, manteca, manteca de color, migas de pan
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Sopa de patas de res
Ingredientes: 1 pata de res 4 onzas de maní tostado y molido Cebolla blanca Especerías Ajo Leche Sal Cilantro Manteca de color Un plato de mote cocinado Preparación: Se lava bien la pata se hace pedazos, se pone en una … Ver receta
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Etiquetado ajo, cebolla blanca, cilantro, leche, mani, manteca de color, mote, pata de res
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Sopa de Avena
Ingredientes: ½ libra de costilla de res 4 onzas de carne suave 4 onzas de avena 2 libras de papas Especerías y sal al gusto Manteca de color Cebolla blanca Cilantro Un poco de leche Preparación: Se hace un buen … Ver receta
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Etiquetado avena, carne, cebolla blanca, cilantro, costillas, leche, manteca de color, papas
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AJI DE LIBRILLO
Ingredientes: 4 libras de papas 2 litros de leche 4 onzas de maní 1 libra de librillo blanco Pedacitos de raspadura 2 clavos de olor 1 poco de sal Cebolla blanca Especerías al gusto 1 ají hecho tiras y desaguado … Ver receta
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Etiquetado agua, ají, añade, caldo, cebolla blanca, clavo de olor, especerías al gusto, hervir, hirviendo, huevo duro, lampreado, leche, librillo blanco, mani, manteca de color, papas, perejil, ramita, raspadura, refrito
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AJIYACU
Ingredientes: 2 litros de leche 2 huevos 1 cucharada de maicena 2 tazas de choclos Cebolla blanca Manteca de cerdo Lechuga 4 libras de papas 4 aguacates Sal Preparación: Las papas peladas se cocinan con sal, luego se quita el … Ver receta