Archivo de la etiqueta: mani
MANÍ CONFITADO
Ingredientes: 1 ½ tazas de maní ½ taza de azúcar 5 cucharadas de agua 1 cucharada de cocoa Preparación: En una olla colocar el agua y el azúcar y dejar que tome punto (cuando burbujee muy pequeñito). Agregar el maní … Ver receta
SALSA DE MANÍ
Ingredientes: ½ taza de cebolla blanca picada finito. Manteca de color, sal, pimienta, comino 3 cucharadas culantro picado 2 onzas de maní molido ½ taza de leche Preparación: Colocar en una olla pequeña la cebolla y el aceite y un … Ver receta
Sopa Marinera
Ingredientes: 2 litros de agua ½ libra de almejas con concha 1 libra camarones 1 libra pescado ½ libra de ostiones 3 cangrejos 1 langosta en pedazos ¼ delibra caracoles cocidos 3 cucharadas cebolla paiteña 1 cucharada perejil 3 dientes … Ver receta
Sopa de patas de res
Ingredientes: 1 pata de res 4 onzas de maní tostado y molido Cebolla blanca Especerías Ajo Leche Sal Cilantro Manteca de color Un plato de mote cocinado Preparación: Se lava bien la pata se hace pedazos, se pone en una … Ver receta
Publicado en Sopas
Etiquetado ajo, cebolla blanca, cilantro, leche, mani, manteca de color, mote, pata de res
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AJI DE LIBRILLO
Ingredientes: 4 libras de papas 2 litros de leche 4 onzas de maní 1 libra de librillo blanco Pedacitos de raspadura 2 clavos de olor 1 poco de sal Cebolla blanca Especerías al gusto 1 ají hecho tiras y desaguado … Ver receta
Publicado en Sopas
Etiquetado agua, ají, añade, caldo, cebolla blanca, clavo de olor, especerías al gusto, hervir, hirviendo, huevo duro, lampreado, leche, librillo blanco, mani, manteca de color, papas, perejil, ramita, raspadura, refrito
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MANÍ ENCONFITADO
Ingredientes: 1 libra de maní ½ libra de azúcar 2 cucharadas de ajonjolí 1 taza de agua 1 cucharada de cocoa Preparación: Escoger el maní, lavarlo y poner en una taza de agua. Cocinar por 10 minutos añadir el azúcar, … Ver receta
BOLAS DE SUQUINI CON MANI
Ingredientes: 2 tazas de suquini hervida 1 cucharada de mantequilla derretida 1 huevo bien batido ½ taza de maní tostado y picadito Corn flakes (hojuelas de maíz tostado) o pan rallado Preparación: Después de cocinado el suquini casi sin agua, … Ver receta