Recetas de la comida ecuatoriana
Ingredientes: Masa: 1/2 taza de agua tibia. 12 gr. de levadura seca activa. 1 cucharada de aceite. 8 onzas de harina. 1/2 cucharadita de sal. Relleno: 8 onzas de queso Gruyere. 1 libra de tomates maduros. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1/2 cucharada de sal. 8 aceitunas negras sin semillas. 1 cucharadita de orégano. [...]
Ingredientes: 20 gr. de levadura seca activa. 1 taza de agua tibia. 1 onza de azúcar. 18 onzas de harina. 3 onzas de mantequilla. 1 huevo. 1 cucharadita de sal fina. Preparación: Disolver la levadura en el agua tibia con azúcar. Espolvorear una cucharada de harina, tapar el recipiente y dejar en un lugar templado [...]
Ingredientes: ½ kg harina ¾ tazas de leche 20 gr levadura fresca 150 gr azúcar 80 gr manteca derretida 2 huevos batidos 1 cucharadita sal Ralladura de un limón 100 gr pasas 150 gr frutas confitadas 1 cucharadita de cada esencia de vainilla, naranja, brandy y limón Preparación; Desmenuce la levadura en un tazón, agregue [...]
Ingredientes: 700 gr de harina 350 gr agua helada 80 gr azúcar blanca 60gr huevos 15 gr sal 15 gr levadura instantánea 15g leche (o leche en polvo) 7 gr anís 7 gr ajonjolí (para decorar) Preparación: Mezcle todos los ingredientes cuidadosamente hasta obtener una masa bien desarrollada. Bata en la batidora durante 2 minutos [...]
Ingredientes: * 2 tazas harina integral superfina * ½ cucharada de gluten puro * 2 cucharadas. Germen de trigo natural * 3 cucharadas aceite girasol u oliva * 3 cucharadas levadura * ½ cucharadita sal marina gruesa * 2 cucharadas semillas de girasol * Agua tibia Preparación: Prepare la Salmuera. Disuelva la sal marina en [...]
Ingredientes: 4 tazas de harina de quinua 6 tazas de harina de trigo ½ cucharada de levadura ¼ de kilo de manteca 2 ½ tazas de agua tibia ½ taza de azúcar 1 huevo y sal. Preparación: En un recipiente mezcle las harinas y en el centro forme un cráter y ponga la levadura diluida [...]
Ingredientes: 2 kilos de harina ½ kilo de harina integral ½ litro de agua ½ litro de miel de panela ¼ de kilo de azúcar ½ onza de sal 5 onzas de levadura ½ kilo de manteca 5 huevos 1 onza de mejorador Super- F 2 tapas ½ de esencia de vainilla ½ onza de [...]
Ingredientes: 1 ½ kilo de harina 14 onzas de harina de maíz 7 onzas de azúcar ½ kilo de manteca 1 ½ litros de leche 6 huevos 1 ½ onzas de sal 3 onzas de levadura 1 ½ onzas de polvo de hornear 2 tapas de esencia de vainilla 14 onzas de queso desmenuzado. Preparación: [...]
Ingredientes: 2 kilos de harina ½ kilo de azúcar 1 cucharadita de sal ½ kilo de manteca 6 huevos 1 litro de leche 1 ½ onzas de polvo de hornear 2 onzas de levadura 2 tapas de esencia de vainilla. Preparación: Bata durante 5 minutos la manteca, el azúcar y la sal hasta que esté [...]
Comentarios recientes