Archivo de la etiqueta: huevo
BOLLITOS DE ESPINACA
Ingredientes: Masa philo: ½ kilo de harina 1/8 de litro de aceite ¼ de litro de agua 2 claras de huevo Relleno: 2 kilos de espinaca sancochada i picada ½ kilo de cebolla picada y dorada 250 gramos de queso … Ver receta
Publicado en Entradas
Etiquetado aceite, agua, cebolla, espinaca, harina, huevo, queso parmesano y ricotta
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SOPA DE BOLAS DE MAIZ
Ingredientes: 2 ½ litros de caldo de carne previamente sazonado 1 libra de papas peladas cortadas en cuadros 6 hojas de col finamente picadas 1 zanahoria de amarilla rallada ½ taza de leche ½ libra de maíz tostado 1 yema … Ver receta
Publicado en Sopas
Etiquetado caldo de carne, col, huevo, leche, mantequillaqueso, papas, tostado, zanahoria
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DULCE DE PIÑA
Ingredientes: 1 Libra 12 onzas de piña picada ½ de taza de agua 1 ½ libras de azúcar 3 yemas de huevo 1 taza de crema de leche Preparación: Licuar la piña con el agua y llevar al fuego añadiendo … Ver receta
ENSALADA DE PERDICES
Ingredientes: Perdices Cebolla Unas longas de tocino ½ vaso de vinagre Aceite 1 yema de huevo Sal y pimienta al gusto Preparación: Se envuelven las perdices en las lonjas de tocino muy delgadas y se ponen al fuego a asar; … Ver receta
MANZANAS AL HORNO
Ingredientes: 10 Manzanas ½ de taza de vino blanco ½ taza de agua ½ libra de azúcar ½ taza de crema de leche 3 yemas de huevo Preparación: Pelar las manzanas quitar el corazón y colocarlas en una fuente de … Ver receta
Publicado en Postres
Etiquetado agua, azúcar, crema de leche, huevo, manzanas, vino blanco
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Caneloni relleno de mariscos
Ingredientes: 1 kilo de harina Agua cantidad necesaria para ligar la mezcla 2 kilos de mariscos surtidos y precocinados 2 tazas de crema batida Sal y pimienta negra en grano fresca al gusto 40 langostas jumbo 8 cucharadas de mantequilla … Ver receta
Publicado en Costa, Entradas
Etiquetado agua, crema, crema de leche, harina, huevo, langosta, leche, mantequilla, mariscos, nueces, queso parmesano
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BASTONES DE YUCA
Ingredientes: 6 trozos de yuca, 1 huevo 2 cucharadas de mantequilla Harina de trigo, aceite para freír ½ cucharadita de sal Preparación: Cocine la yuca en poco agua. Escúrrala y tritúrela o muélala. Añada el huevo, la mantequilla, la sal … Ver receta
Publicado en Brunch, Costa
Etiquetado freír, harina, huevo, mantequilla, sal, trigo, yuca
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COCIDO DE ALBÓNDIGAS CON VERDURAS
Ingredientes: 1 libra de carne molida 1 cucharada de harina 2 cucharadas de miga de pan ½ cucharadita de mostaza 1 huevo 2 zanahorias cocidas cortadas en cuadritos o tiras largas ½ taza de vainitas cocidas y picadas en trocitos … Ver receta
Publicado en Carnes
Etiquetado aceite, arveja, caldo de carne, carne molida, harina, huevo, miga de pan, mostaza, puré tomate, tallo apio, zanahoria
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FRUTILLAS DEL AIRE
Ingredientes: 1 taza de puré de frutillas 2 ½ cucharadas de gelatina sin sabor 4 cucharadas de jugo de limón 6 claras de huevo 2 tazas de azúcar 1 taza de crema de leche batida PREPARACIÓN: Aliste el puré de … Ver receta
Publicado en Postres
Etiquetado azúcar, crema de leche, gelatina sin sabor, huevo, jugo de limón, puré de frutillas
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UBRE EN SALSA DE CREMA
Ingredientes: 3 libras de ubre cocida, lavada y cortada en láminas delgadas 2 tazas de leche, 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina ½ taza de crema de leche 2 yemas de huevo Nuez moscada, sal y pimienta PREPARACIÓN: … Ver receta
Publicado en Carnes, Sierra
Etiquetado crema de leche, harina, huevo, leche, mantequilla, nuez, ubre cocida
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