Archivo de la etiqueta: huevo

GALLETAS DE AVENA

Ingredientes: 3 tazas de avena (hojuelas enteras), 1 taza de harina común, 1/2 taza de azúcar común, 1 taza de azúcar negra, 1/2 taza de nueces picadas, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharadas de esencia de vainilla, 1 … Ver receta

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CROQUETAS DE QUINUA

La quinua es un cereal muy nutritivo, por eso está receta será ideal para prepararla en el almuerzo. Ingredientes: 4 onzas de quinua, 2 tazas de agua, 4 onzas de carne molida de res, 1 onza de mantequilla, 1 diente … Ver receta

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CARNE EN SAL PRIETA

La sal prieta es típica de la provincia de Manabí, y contiene, entre otros ingredientes maní, con maíz. Una deliciosa receta de Ecuador. Ingredientes: 1 libra de carne de res, 1/2 cucharada de perejil picado, 2 cucharadas de sal prieta, … Ver receta

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ESPUMILLA DE GUAYABA

Entre los dulces más deliciosos de la cocina ecuatoriana está la espumilla, ideal como postre. Ingredientes: 8 claras de huevo (solo la clara) 1 sobre de gelatina sin sabor 10 guayabas 250 gr agua 200 gr azúcar en polvo 10 … Ver receta

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TORREJAS DE CHOCLO

Ingredientes: 4 choclos tiernos desgranados 2 yemas de huevo 2 claras batidas a puntos de nieve 3 cucharadas de queso fresco rallado 1 cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de sal Aceite para freír Cebolla larga picada finamente Culantro … Ver receta

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HELADO DE GUAYABA

Ingredientes: 12 guayabas 2 tazas de agua 4 claras de huevo ½ cucharada de jugo de limón Preparación: Poner al fuego con el jugo de limón y las guayabas lavadas y picadas. Hervir por tres minutos máximo y sacar del … Ver receta

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MANJAR DE GUINEO

Ingredientes: 3 guineos 2 naranjillas agrias 1 libra de azúcar 1 taza de agua 1 pedazo de canela 2 claras de huevo ½ cucharadita de esencia de vainilla ½ onza de grageas de colores Preparación: Poner en el vaso de … Ver receta

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CREMA DE CHOCOLATE

Ingredientes: 75 gramos de azúcar 75 gramos de harina 3 yemas de huevo ½ de leche 1 tableta de chocolate de 50 gramos Preparación: Ponga en una cacerola el azúcar, la harina y el chocolate rallado, luego de lo cual … Ver receta

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BISCOCHOS DE NARANJA

Ingredientes: 250 gramos de harina 180 gramos de azúcar 50 gramos de mantequilla 50 gramos de naranja escarchada 1 huevo Corteza de limón Preparación: Se hace una pasta con los ingredientes mencionados, cuidando de picar la naranja muy menudamente. Se … Ver receta

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AJIACO

Ingredientes: 3 lbs. De papas medianas y peladas 1 lechuga mediana en hojas enteras 1 aguacate 2 litros de leche 2 cucharadas de maicena 2 tazas de chochos 1 rama de cebolla blanca picada 3 huevos duros 3 cucharadas de … Ver receta

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