Archivo de la etiqueta: crema
CREMA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES 75 gramos de azúcar 75 gramos de harina 3 yemas de huevo ½ litro de leche 1 tableta de chocolate de 50 gramos PREPARACIÓN Ponga en una cacerola el azúcar, la harina y el chocolate rallado, luego de lo … Ver receta
Caneloni relleno de mariscos
Ingredientes: 1 kilo de harina Agua cantidad necesaria para ligar la mezcla 2 kilos de mariscos surtidos y precocinados 2 tazas de crema batida Sal y pimienta negra en grano fresca al gusto 40 langostas jumbo 8 cucharadas de mantequilla … Ver receta
Publicado en Costa, Entradas
Etiquetado agua, crema, crema de leche, harina, huevo, langosta, leche, mantequilla, mariscos, nueces, queso parmesano
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FRUTAS DEL PARAISO
Ingredientes: 2 plátanos cortados en rodajas 1 piña, ½ taza de uvas 2 tazas de papaya o melón cortados en bolas 1 frasco de mermelada de naranja 1 taza de crema batida 6 cucharadas de azúcar Preparación: Dé un corte … Ver receta
PAPAS AL GRATÍN
Ingredientes: 6 papas cholas, sin pelar 1 cubo de caldo de gallina 1 cucharadita de ajo machacado 3 cucharadas de margarina, derretida 1 funda de crema 6 cucharadas de queso parmesano, rallado Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: Cocine las … Ver receta
Publicado en Entradas, Sierra
Etiquetado ajo, caldo de gallina, crema, margarina, papa chola, queso parmesano
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CREMA DE HABAS
Ingredientes: 4 tazas de caldo de pollo ½ kilo de habas ½ cebolla 2 dientes de ajo 1 choclo desgranado ¼ taza de leche 2 huevos 50 gramos de queso fresco Perejil, pimienta, sal Preparación: Hacer un aderezo con ajo, … Ver receta
SOPA DE COCO
INGREDIENTES: 1 Coco rallado ½ libra de camarones 2 cucharadas de maicena 2 cucharadas de mantequilla ¼ de litro de crema de leche Un buen caldo preparado. PREPARACIÓN: Se ralla el coco y se pone a hervir en el caldo, … Ver receta
BOLAS DE SUQUINI CON MANI
Ingredientes: 2 tazas de suquini hervida 1 cucharada de mantequilla derretida 1 huevo bien batido ½ taza de maní tostado y picadito Corn flakes (hojuelas de maíz tostado) o pan rallado Preparación: Después de cocinado el suquini casi sin agua, … Ver receta
Frutas de chocolate rellenas de almendras ( 100 unidades )
Ingredientes 700 gramos de chocolate bitter ( ganache ) 340 de chocolate de leche (ganache ) 2 tazas de crema de leche 400 gramos de almendras procesadas Esencja de almendras glucosa 1 cucharada 1/2 kilo de cobertura de … Ver receta
Frutas de chocolate rellenas de naranjas (100 unidades )
Ingredientes Ganache. 700 gramos de chocolate bitter 1 taza de chema de leche Esencia de naranja Ralladura de naranja de 1/2 kilo de naranja Glucosa 1 cucharada 1/2 kilo de cobertura de chocolate bitter 100 pirotines Preparación Preparar la … Ver receta