Archivo de la etiqueta: cerdo
Garbanzos con patitas de cerdo
Tipo de plato: Plato Fuerte Recomendadas Comida: 5 Rendimiento: 5 porciones Tiempo de elaboración: 40 minutos Calorías: Ingredientes 3.75 Unidad(S) chorizo parrillero fritz ok picados en medallones 0.625 Unidad(S) mortadela fritz ok picadas en cubos 2.5 Cda. salsa de tomate … Ver receta
CHUGCHUCARAS
Ingredientes: 1 libra carne de cerdo 1 libra camote 1 libra cuero reventado 1 libra papas fritas 8 empanadas de viento 1 libra mote cocido 3 maduros cortados en rodajas y fritos Canguil, tostado, chifles. Preparación: Cocinar en ¼ de … Ver receta
Publicado en Platos típicos, Sierra
Etiquetado camote, canguil, cerdo, chifles, empanadas de viento, maduros., mote, papas fritas, reventado, tostado
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AJIYACU
Ingredientes: 2 litros de leche 2 huevos 1 cucharada de maicena 2 tazas de choclos Cebolla blanca Manteca de cerdo Lechuga 4 libras de papas 4 aguacates Sal Preparación: Las papas peladas se cocinan con sal, luego se quita el … Ver receta
TAMALES DE VERDE
Ingredientes: Verde (Doménico) 4 unidades 1 huevo 2 cucharadas de manteca de cerdo o mantequilla ¼ queso desmenuzado Color cantidad suficiente sin exagerar ½ cucharadita de sal 15 0 20 unidades de hojas de achera Preparación: Rallar finamente el verde, … Ver receta
Lomo de cerdo glaseado con piña ( 16 porciones )
Ingredientes 1, 5 a 1,8 kilos de lomo de cerdo 2 tazas de azùcar 1 taza de jugo de naranja 1 lata de piñas en almibar Sal y pimienta al gusto Preparación Sazonar la carne y untarla con mantequilla … Ver receta