LANGOSTA CON MANTEQUILLA DE ALBAHACA

Ingredientes:

4 langostas pequeñas
2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de brandy
Sal y pimienta negra
Ingredientes mantequilla de albahaca
125 g de mantequilla
8 hojas de albahaca fresca finamente picada
2 cucharadas de perejil finamente picado
Sal y pimienta negra recién molida
1 pizca de cayena

Preparación:
Mantequilla de [...]

LOMO DE FALDA / ASADO PICANTE

Ingredientes:

11/2 kg de lomo de falda / asado de res
1 cebolla paiteña rallada
½ cucharadita de pasta de ajo
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de salsa de tomate
3 cucharadas de miel
½ taza de jugo de naranja
½ taza de vino blanco
2 cucharadas de salsa inglesa
[...]