Archivo de la etiqueta: carne

Sopa de Avena

Publicado el febrero 10, 2009 por eje

Ingredientes: ½ libra de costilla de res 4 onzas de carne suave 4 onzas de avena 2 libras de papas Especerías y sal al gusto Manteca de color Cebolla blanca Cilantro Un poco de leche Preparación: Se hace un buen … Ver receta →

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Menestrón

Publicado el febrero 10, 2009 por eje

Ingredientes: 2 libras de fréjol maduro 4 onzas de fideo (caracol o lazo) 1cucharada de mantequilla 4 onzas de tocino 2 libras de papas ½ libra de carne de res o de chancho Ajo Especerías al gusto Cebolla Un pedacito … Ver receta →

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PUCHERO Y PUCHERO CRIOLLO

Publicado el febrero 3, 2009 por Recetas

Ingredientes: ½ libra de tocino 1 libra de carne de chancho 3 libras de papas 1 cucharada de mantequilla 2 tomates 1 taza de arvejas tiernas  Un poco de col picada 2 camotes dulces cocinados Especerías al gusto 1 taza … Ver receta →

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SOPA DE BERENJAS TIERNAS

Publicado el noviembre 18, 2008 por Recetas

Ingredientes: 3 berenjenas tiernas 1 cucharada de manteca 1 litro de leche ½ cucharada de mantequilla 1 cebolla pequeña 1 cucharada de azúcar 1 ramita de culantro Sal al gusto Preparación  Lave las berenjenas y córtelos en cuadritos. Si están … Ver receta →

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Como preparar CARNE DE SOYA

Publicado el octubre 2, 2008 por Recetas

Ingredientes: 1 taza de maní (1 libra) 1 taza de soya (1libra 1 taza de miga de pan Zanahoria mediana rallada 1 unidad grande 4 huevos 1 cebolla colorada 1 tomate. OBTENCIÓN DE LA CARNE DE SOYA. Con la masa … Ver receta →

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PUCHERO

Publicado el septiembre 19, 2008 por Recetas

Ingredientes 1 libra de carne de res para sopa 2 zanahorias medianas 1 ajo 2 nabos grandes ½ libra de papas Col un repollo bien pequeño 1 libra de camote 1 libra de zapallo 1 chorizo tipo español 1 cuadrito … Ver receta →

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SOPA DE ZAPALLO

Publicado el septiembre 19, 2008 por Recetas

Ingredientes ½ libra de carne cortada en trocitos, 11/2 libra de zapallo ½ libra de papas 3 ajos puerros 1 cucharada de apio picadito 1 cucharada de mantequilla 4 cucharadas de tapioca 8 tazas de agua Sal y pimienta a … Ver receta →

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