Archivo de la etiqueta: carne de res
CARNE COSTEÑA
Ingredientes: 2 libras de carne de res 4 cucharadas de aceite 1 guineo ½ libra de tomates pelados y picados 3 onzas de paiteña rallada 1 hoja de laurel 1 taza de agua 2 cucharaditas de salsa inglesa 1 cucharadita … Ver receta
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Etiquetado aceite, agua, azúcar, carne de res, Cebolla paiteña, guineo, hojas de laurel, salsa inglesa, tomates
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Muchines de Yuca
Ingredientes: 2 libras de yuca rallada 2 yemas de huevo 2 huevos cocidos 1 libra de carne de cerdo o de res picada 1 cebolla paiteña picada en cuadritos 2 cucharaditas de perejil 2 cucharaditas de culantro Aceite, sal, pimienta … Ver receta
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Etiquetado aceite, carne de cerdo, carne de res, cebolla, comino, culantro, huevos, perejil, pimienta, sal, yuca
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Estofado de Carne de Res
Ingredientes: 5 libras de carne de res de cadera sin hueso 2 tazas de tomates cocinados y pelados ½ cucharadita de culantro molido 1taza de caldo de res 1 1/3 de taza de arroz crudo 1 taza de frijoles 1 … Ver receta
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Etiquetado aceite, aguacate, ajo, arroz, caldo de res, carne de res, cebolla, chile en polvo, comino en polvo, crema de tomate, culantro, frijoles, sal condimentada, tomates
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Carne Rápida
Ingredientes: Partes iguales de res y de chancho ( unas 4 a 6 onzas) 2 huevos Sal y pimienta al gusto Preparación: Se unen las dos carnes (una libra de cada una), se le pone la nuez (de costilla picada … Ver receta
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Etiquetado carne de chancho, carne de res, huevos, pimienta, sal
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Tallarín
Ingredientes: 2 libras de carne de res, ½ libra de tomate riñón 2 cucharadas de salsa de tomate Sal, pimienta, especerías a gusto 1 hoja de laurel 2 paiteñas picadas 1 zanahoria picada ¼ de taza de aceite ½ onza … Ver receta
Publicado en Italiano, Sopas
Etiquetado aceite, agua, ajo, biscochos, carne de res, hongos, laurel, paiteña, romero, salsa de tomate, tomate riñón, zanahoria
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