Archivo de la etiqueta: canela

COLADA MORADA

Publicado el septiembre 29, 2010 por eje

Ingredientes. 8 tazas de agua 1 libra de harina morada ½ libra de moras limpias ½ libra de ciruelas pasas sin semilla 5 clavos de olor, pimientas olorosas 2 libras de mora 2 libras de mortiño 1 libra de azúcar … Ver receta →

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BUDÍN DE REQUESÓN

Publicado el septiembre 16, 2009 por eje

Ingredientes: 400 gramos de requesón 1 cucharada de harina 100 gramos de azúcar 300 gramos de toronjas escarchadas 1 tacita de ron 1 pizca de canela Corteza rallada de limón 3 huevos Sal Se echa en un recipiente el requesón … Ver receta →

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MANJAR DE GUINEO

Publicado el septiembre 11, 2009 por eje

Ingredientes: 3 guineos 2 naranjillas agrias 1 libra de azúcar 1 taza de agua 1 pedazo de canela 2 claras de huevo ½ cucharadita de esencia de vainilla ½ onza de grageas de colores Preparación: Poner en el vaso de … Ver receta →

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PRISTIÑOS

Publicado el septiembre 7, 2009 por eje

Ingredientes: 1 libra, 4 onzas de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 6 huevos 4 onzas de mantequilla 3 tazas de agua ½ cucharadita de anís 2 pedazo de canela 1 cucharada de jugo limón ½ cucharadita … Ver receta →

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QUESO DE LECHE

Publicado el agosto 26, 2009 por eje

Ingredientes: 2 tazas de leche 2 tazas de huevos (8 huevos) 2 ramas de canela 5 cucharadas de azúcar para el caramelo Preparación: Ponga al fuego la leche tome el sabor de la canela. Retire del fuego. Cierna la leche. … Ver receta →

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DULCE DE LECHE

Publicado el agosto 17, 2009 por eje

Ingredientes: 2 tazas de leche 2 tazas de azúcar 2 cucharadas de maicena 2 ramas de canela Preparación: Ponga al fuego dos tazas de leche. Añada la canela a fuego lento. Cuando la leche tome el sabor de la canela, … Ver receta →

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ZAMBO MADURO CON LECHE

Publicado el julio 29, 2009 por eje

Ingredientes: 1 zambo maduro mediano 1 taza de agua 3 taza de leche 4 tazas de miel espesa 4 ramas de canela 1 cuchara de harina de maíz calentado Preparación: Separe la pulpa y cocínela con el agua. Revuelva constantemente. … Ver receta →

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MAQUEÑOS AL HORNO

Publicado el julio 23, 2009 por eje

Ingredientes: 6 maqueños maduros 4 cucharadas de mantequilla 6 pedazos delgados de queso 1 copa de brandy Canela o clavo de olor en polvo Azúcar Preparación: Pele los maqueños. Haga una incisión profunda en cada plátano. Rellene con el trozo … Ver receta →

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CHUCULA

Publicado el julio 17, 2009 por eje

Ingredientes: 4 plátanos maduros pelados 4 ramas de canela 4 cucharadas de queso sin sal rallado 4 cucharadas de mantequilla 2 tazas de azúcar 2 tazas de leche 1 cucharadita de vainilla, agua. Preparación: Cocine los plátanos con la canela … Ver receta →

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ARROZ DE LECHE

Publicado el junio 1, 2009 por eje

Ingredientes: 1 litro de leche, ½ litro de agua 4 onzas de arroz ½ libra de azúcar o panela 2 onzas de pasas, ½ cucharada de mantequilla 1 cucharada de vainilla 1 yema de huevo Canela en trozo o molida … Ver receta →

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