Archivo de la etiqueta: canela
BUDÍN DE REQUESÓN
Ingredientes: 400 gramos de requesón 1 cucharada de harina 100 gramos de azúcar 300 gramos de toronjas escarchadas 1 tacita de ron 1 pizca de canela Corteza rallada de limón 3 huevos Sal Se echa en un recipiente el requesón … Sigue leyendo
MANJAR DE GUINEO
Ingredientes: 3 guineos 2 naranjillas agrias 1 libra de azúcar 1 taza de agua 1 pedazo de canela 2 claras de huevo ½ cucharadita de esencia de vainilla ½ onza de grageas de colores Preparación: Poner en el vaso de … Sigue leyendo
PRISTIÑOS
Ingredientes: 1 libra, 4 onzas de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 6 huevos 4 onzas de mantequilla 3 tazas de agua ½ cucharadita de anís 2 pedazo de canela 1 cucharada de jugo limón ½ cucharadita … Sigue leyendo
Publicado en Platos típicos, Postres
Etiquetado aceite, agua, anís, azúcar, canela, harina, huevos, limon, mantequilla, polvo de hornear, raspadura
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QUESO DE LECHE
Ingredientes: 2 tazas de leche 2 tazas de huevos (8 huevos) 2 ramas de canela 5 cucharadas de azúcar para el caramelo Preparación: Ponga al fuego la leche tome el sabor de la canela. Retire del fuego. Cierna la leche. … Sigue leyendo
DULCE DE LECHE
Ingredientes: 2 tazas de leche 2 tazas de azúcar 2 cucharadas de maicena 2 ramas de canela Preparación: Ponga al fuego dos tazas de leche. Añada la canela a fuego lento. Cuando la leche tome el sabor de la canela, … Sigue leyendo
ZAMBO MADURO CON LECHE
Ingredientes: 1 zambo maduro mediano 1 taza de agua 3 taza de leche 4 tazas de miel espesa 4 ramas de canela 1 cuchara de harina de maíz calentado Preparación: Separe la pulpa y cocínela con el agua. Revuelva constantemente. … Sigue leyendo
MAQUEÑOS AL HORNO
Ingredientes: 6 maqueños maduros 4 cucharadas de mantequilla 6 pedazos delgados de queso 1 copa de brandy Canela o clavo de olor en polvo Azúcar Preparación: Pele los maqueños. Haga una incisión profunda en cada plátano. Rellene con el trozo … Sigue leyendo
Publicado en Acompañados, Sierra
Etiquetado azúcar, brandy, canela, clavo de olor, maduros., mantequilla, queso
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CHUCULA
Ingredientes: 4 plátanos maduros pelados 4 ramas de canela 4 cucharadas de queso sin sal rallado 4 cucharadas de mantequilla 2 tazas de azúcar 2 tazas de leche 1 cucharadita de vainilla, agua. Preparación: Cocine los plátanos con la canela … Sigue leyendo
Publicado en Postres
Etiquetado azúcar, canela, leche, mantequilla, Plátanos pelados, queso, vainilla
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ARROZ DE LECHE
Ingredientes: 1 litro de leche, ½ litro de agua 4 onzas de arroz ½ libra de azúcar o panela 2 onzas de pasas, ½ cucharada de mantequilla 1 cucharada de vainilla 1 yema de huevo Canela en trozo o molida … Sigue leyendo
Publicado en Postres
Etiquetado agua, arroz, azúcar, canela, huevos, leche, mantequilla, vainilla
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COLADA MORADA
Ingredientes. 8 tazas de agua 1 libra de harina morada ½ libra de moras limpias ½ libra de ciruelas pasas sin semilla 5 clavos de olor, pimientas olorosas 2 libras de mora 2 libras de mortiño 1 libra de azúcar … Sigue leyendo
Publicado en Postres, Sierra
Etiquetado agua, azúcar, canela, ciruelas pasas, harina morada, hierba buena, jugo de naranja, moras, mortiño, pimienta olorosa
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