Archivo de la etiqueta: caldo de carne

SOPA DE BOLAS DE MAIZ

Publicado el julio 17, 2009 por eje

Ingredientes: 2 ½ litros de caldo de carne previamente sazonado 1 libra de papas peladas cortadas en cuadros 6 hojas de col finamente picadas 1 zanahoria de amarilla rallada ½ taza de leche ½ libra de maíz tostado 1 yema … Ver receta →

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COCIDO DE ALBÓNDIGAS CON VERDURAS

Publicado el julio 1, 2009 por eje

Ingredientes: 1 libra de carne molida 1 cucharada de harina 2 cucharadas de miga de pan ½ cucharadita de mostaza 1 huevo 2 zanahorias cocidas cortadas en cuadritos o tiras largas ½ taza de vainitas cocidas y picadas en trocitos … Ver receta →

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SALÓN EN SU SALSA

Publicado el julio 1, 2009 por eje

Ingredientes: Salón cortado en rodajas de 1cm 4 cucharadas de harina 2 tomates medianos pelados, sin semilla, picados finamente 1 caldo concentrado de carne 1 cebolla blanca finamente picada ½ taza de vino tinto 2 hojas de laurel 1 taza … Ver receta →

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