Archivo de la etiqueta: ajo
Arroz con quinua
Ingredientes: 2 tazas de arroz lavado 1 taza de quinua bien lavada 3 dientes de ajo ½ cebolla de apiteña picada finita 3 tazas de agua 2 cucharadas de aceite Sal al gusto Coloque un recipiente con agua: Ajo triturado … Ver receta
CALDO DE ACHOGCHAS
Ingredientes: 1 ½ taza de carne de res molida 1 zanahoria mediana pelada, picada y cocinada 2 cucharadas de amntequilla finamente picada 1 huevo CALDO 2 lbs. De hueso blanco 1 rama de cebolla blanca picada 4 dientes de ajo … Ver receta
Publicado en Sopas
Etiquetado agua, ajo, carne molida, cebolla blanca, hueso blanco, huevo, mantequilla, zanahoria
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SANCOCHO COSTEÑO
Ingredientes: 2 lbs. De costilla blanca 2 cucharadas de aceite 3 choclos tiernos en rodajas 1 plátanos verde mediano, cortado en trozos grandes 6 trozos pequeños de yuca 1 zanahoria mediana cortada en trozos largos. 4 dientes de ajo machacados … Ver receta
Pechugas de Pollo rellenas de nueces
Ingredientes: 20 presas de pollo (pechugas) 4 tazas de cebollas picadas finitas 8 tazas de nueces picadas 2 dientes de ajo pelados y picados 150 gramos de mantequilla batida Sal y pimienta al gusto Preparación: Abrir las pechugas como un … Ver receta
Publicado en Carnes
Etiquetado ajo, cebollas, mantequilla, nueces, pechuga de pollo
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SOPA DE FIDEO CASERO
Ingredientes: 1 porción de fideos largos ½ libra de papas en cuadritos 4 dientes de ajo 1 rama de cebolla blanca picada 1 cucharada de mantequilla ¼ de taza de crema de leche ½ taza de queso de mesa desmenuzado … Ver receta
Publicado en Sopas
Etiquetado agua, ajo, cebolla larga, crema de leche, fideos, mantequilla, orégano, papas, queso
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Anticuchos
Ingredeintes: Martinada: 2 dientes molidos de ajo ¼ taza de ají panca molido Sal Pimienta Comino ¾ taza de vinagre ½ cucharadita de sal Anticuchos: 1 corazón de res, limpio y sin grasa Sal Aceite Ají amarillo fresco molido Palitos … Ver receta
Publicado en Carnes
Etiquetado aceite, ají, ajo, amaretto, azúcar, bizcotelas, café, comino, corazón, crema de leche, huevo, Naranja, quesos crema, vinagre
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SECO DE BORREGO
Ingredientes: 2 libras de carne de borrego 1 zanahoria amarilla mediana 1 ½ taza de chicha de jora 1 cabeza de ajo ½ libra de cebolla paiteña 1 hoja de laurel 1 ramita de cilantro 2 clavos de olor 1 … Ver receta
Publicado en Platos típicos
Etiquetado aceite, achiote, ajo, carne de borrego, chicha, cilantro, comino, laurel, Naranja, olor, paiteña, zanahoria
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LOCRO DE CUERO
Ingredientes: 250 de cuero de chancho tostado 250 gramos de pasas 250 gramos de papas 1 rama de culantro 1 cebolla paiteña 1 cebolla blanca 1 diente de ajo 2 cucharadas de achiote ½ queso 1 litro de leche 2 … Ver receta
Publicado en Sopas
Etiquetado achiote, ajo, cebolla blanca, Cebolla paiteña, cuero de chancho, culantro, papas, pasas
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CARRÉ DE CHANCHO A LA CERVEZA
Ingredientes: 3 kilos de carne de cerdo (la parte de la chuleta pero entera sin partir, con el hueso alado) 1 ½ litro de cerveza 150 gramos de mantequilla 1 ½ tazas de aceite Sal y pimienta al gusto 6 … Ver receta
Publicado en Carnes, Italiano
Etiquetado aceite, ajo, carne de cerdo, cerveza, crema de leche, hinojos, mantequilla, perejil
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ENSALADA CALIENTE DE COL BLANCA
Ingredientes: 4 hojas de col blanca 2 tazas de leche 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de ajo licuado 1 huevo 1 taza de queso desmenuzado 1 cucharada de manteca colorada Pimienta Sal Preparación: Cocine la col en el agua, … Ver receta
Publicado en Ensaladas
Etiquetado ajo, col blanca, huevo queso, leche, manteca, mantequilla
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