Archivo de la etiqueta: ajo
BICHE DE PESCADO
Ingredientes: 2 Libras de filete de pescado cortado pedazos 10 tazas de agua 3 choclos cortados en rodajas 2 Maduros pelados y cordados en pedazos 1 taza de maní tostado 1 yuca mediana, pelada y cortada en pedazos 2 dientes … Ver receta
Publicado en Costa, Sopas
Etiquetado achiote, agua, ajo, cebolla blanca, choclos, mani, Pescado
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CHUZOS DE MARISCOS
Ingredientes. 3 filetes de corvina 3 calamares 6 langostinos 4 caracoles ½ cucharada de ajo Sal y pimienta al gusto Preparación: Aliñe los mariscos e inserte en un chuzo. Intercale con pimientos grandes y trozos de cebolla paiteña, ponga a … Ver receta
Publicado en Costa, Entradas
Etiquetado ajo, Calamares, caracoles, Corvina, langostinos, sal
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CHUPE DE PESCADO
Ingredientes: 1 libra de corvina 1 cebolla paiteña 3 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil ½ taza de harina ½ taza de leche 1 pimiento 3 choclos 1 limón 1 cucharadita de achiote 1 cucharada de aceite 3 libras … Ver receta
BACALAO A LA GENOVESA
Ingredientes: Bacacalao Seco Perejil ½ diente de ajo Hojas de albahaca Algunas Nueces Aceite suficiente Sal al gusto Preparación: En un recipiente hondo se remoja en agua el bacalao durante 24 horas renovándose el líquido para que pierda bien la … Ver receta
CHULETAS DE TERNERA A LA CRIOLLA
Ingredientes: 2 ½ libras de chuleta de ternera 1 taza de chicha de jora 1 cucharadita de jugo de naranja agria 1 hoja de Laurel ½ onza de raspadura 5 dientes de ajo molido 2 clavos de olor Sal y … Ver receta
Publicado en Carnes
Etiquetado aceite, ajo, chicha, chuleta, clavo de olor, laurel, Naranja, raspadura
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CEVICHE DE CHAMPIÑONES
Ingredientes: 2 Kilos de champiñones 2 ½ cdtas. De pimienta negra 4 ajíes picados bien finito 4 dientes de ajo bien picados 5 cucharadas de perejil 10 cucharadas de perejil picado 10 cucharadas de aceite de oliva 4 cebollas blancas … Ver receta
Publicado en Costa, Entradas
Etiquetado aceite de oliva, ajo, cebollas, champiñones, limó, perejil
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BROCHETTES
Ingredientes: 2 lbs. de pechugas de pollo 16 trocitos de tocino 2 pimientos rojos, verdes y amarillos 16 salchichas en trosos o grandes (al gusto) 4 cucharadas de aceite Hojas de laurel 2 ajos Pimienta y sal al gusto Preparación: … Ver receta
Publicado en Bocaditos, Brunch, Entradas
Etiquetado aceite, ajo, laurel, pechugas de pollo, pimientos, salchichas, tocino
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BERENJENAS AL HORNO
Ingredientes: 3 berenjenas grandes cortadas no muy gruesas 5 dientes de ajo 1 pimiento pequeño 1 rama de pequeña de perejil Cucharadas de aceite 2 tazas de agua y sal al gusto. Preparación: Hierva las rodajas de berenjena en las … Ver receta
Publicado en Acompañados, Bocaditos, Vegetariana
Etiquetado aceite, agua, ajo, Berenjenas, perejil, pimiento
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ARROZ INTEGRAL
Ingredientes: 2 tazas de arroz integral bien escogido y lavado 4 tazas de agua en olla arrocera y 5 en olla común ½ cebolla paiteña picada finamente 3 dientes de ajo triturados, aceite y sal al gusto Preparación: En la … Ver receta
Publicado en Acompañados, Vegetariana
Etiquetado agua, ajo, Arroz integral, Cebolla paiteña
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Arroz con quinua
Ingredientes: 2 tazas de arroz lavado 1 taza de quinua bien lavada 3 dientes de ajo ½ cebolla de apiteña picada finita 3 tazas de agua 2 cucharadas de aceite Sal al gusto Coloque un recipiente con agua: Ajo triturado … Ver receta