Archivo de la etiqueta: agua

CONSOME ESMERALDEÑO

Publicado el septiembre 17, 2009 por eje

Ingredientes: ½ libra de hueso blanco 1 libra de pulpa blanca 3 litros de agua 2 papanabos 2 zanahorias amarillas 1 cebolla blanca 1 cebolla perla 3 dientes de ajo 1 rama de apio 1 coco rallado 2 tazas de … Ver receta →

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HELADO DE GUAYABA

Publicado el septiembre 15, 2009 por eje

Ingredientes: 12 guayabas 2 tazas de agua 4 claras de huevo ½ cucharada de jugo de limón Preparación: Poner al fuego con el jugo de limón y las guayabas lavadas y picadas. Hervir por tres minutos máximo y sacar del … Ver receta →

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ARROZ ESMERALDEÑO CON CAMARONES

Publicado el septiembre 14, 2009 por eje

Ingredientes: 2 tazas de arroz 1 libra de camarones crudos 4 cucharadas de aceite 1 diente de ajo molido 1 tomate pelado y picado finamente 1 pimiento finamente picado 1 cebolla paiteña finamente picada 4 tazas de agua ½ taza … Ver receta →

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MANJAR DE GUINEO

Publicado el septiembre 11, 2009 por eje

Ingredientes: 3 guineos 2 naranjillas agrias 1 libra de azúcar 1 taza de agua 1 pedazo de canela 2 claras de huevo ½ cucharadita de esencia de vainilla ½ onza de grageas de colores Preparación: Poner en el vaso de … Ver receta →

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BICHE DE PESCADO

Publicado el septiembre 10, 2009 por eje

Ingredientes: 2 Libras de filete de pescado cortado pedazos 10 tazas de agua 3 choclos cortados en rodajas 2 Maduros pelados y cordados en pedazos 1 taza de maní tostado 1 yuca mediana, pelada y cortada en pedazos 2 dientes … Ver receta →

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PRISTIÑOS

Publicado el septiembre 7, 2009 por eje

Ingredientes: 1 libra, 4 onzas de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 6 huevos 4 onzas de mantequilla 3 tazas de agua ½ cucharadita de anís 2 pedazo de canela 1 cucharada de jugo limón ½ cucharadita … Ver receta →

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BONITISIMAS

Publicado el septiembre 1, 2009 por eje

Ingredientes: 1 lb. de harina de maíz calentado ½ lb. de manteca de puerco 1 yema 2 tazas de agua tibia 1 queso de crema desmenuzado y mezclando con cebolla blanca picada. Sal Preparación: Mezcle la harina con la manteca; … Ver receta →

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LOCRO DE MOTE

Publicado el agosto 26, 2009 por eje

Ingredientes: 1 lb. De papas 2 lbs. De mote 5 tazas de agua 2 tazas de leche 1 hoja mediana de col, destrozada y cortada en trozos pequeños. 2 cucharadas de Mantequilla 1 rama de cebolla picada 4 dientes de … Ver receta →

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BERENJENAS AL HORNO

Publicado el agosto 24, 2009 por eje

Ingredientes: 3 berenjenas grandes cortadas no muy gruesas 5 dientes de ajo 1 pimiento pequeño 1 rama de pequeña de perejil Cucharadas de aceite 2 tazas de agua y sal al gusto. Preparación: Hierva las rodajas de berenjena en las … Ver receta →

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ARROZ INTEGRAL

Publicado el agosto 24, 2009 por eje

Ingredientes: 2 tazas de arroz integral bien escogido y lavado 4 tazas de agua en olla arrocera y 5 en olla común ½ cebolla paiteña picada finamente 3 dientes de ajo triturados, aceite y sal al gusto Preparación: En la … Ver receta →

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