Archivo de la etiqueta: aceite
PRISTIÑOS
Ingredientes: 1 libra, 4 onzas de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 6 huevos 4 onzas de mantequilla 3 tazas de agua ½ cucharadita de anís 2 pedazo de canela 1 cucharada de jugo limón ½ cucharadita … Ver receta
Publicado en Platos típicos, Postres
Etiquetado aceite, agua, anís, azúcar, canela, harina, huevos, limon, mantequilla, polvo de hornear, raspadura
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CHULETAS DE TERNERA A LA CRIOLLA
Ingredientes: 2 ½ libras de chuleta de ternera 1 taza de chicha de jora 1 cucharadita de jugo de naranja agria 1 hoja de Laurel ½ onza de raspadura 5 dientes de ajo molido 2 clavos de olor Sal y … Ver receta
Publicado en Carnes
Etiquetado aceite, ajo, chicha, chuleta, clavo de olor, laurel, Naranja, raspadura
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Patas y pechuga de pollo rellenas
Ingredientes: 1 pollo Sal, pimienta Tomillo y mejorana 2 tajadas de jamón cocido 4 tiras de queso fontina o gruyére 2 cucharadas de aceite 1 cebolla blanca o colorada ½ taza de vino blanco Preparación: Cortar el pollo en cuatro … Ver receta
Publicado en Acompañados, Carnes, Especiales
Etiquetado aceite, cebolla, jamon, pollo, queso, tomillo, vino
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BROCHETTES
Ingredientes: 2 lbs. de pechugas de pollo 16 trocitos de tocino 2 pimientos rojos, verdes y amarillos 16 salchichas en trosos o grandes (al gusto) 4 cucharadas de aceite Hojas de laurel 2 ajos Pimienta y sal al gusto Preparación: … Ver receta
Publicado en Bocaditos, Brunch, Entradas
Etiquetado aceite, ajo, laurel, pechugas de pollo, pimientos, salchichas, tocino
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BERENJENAS AL HORNO
Ingredientes: 3 berenjenas grandes cortadas no muy gruesas 5 dientes de ajo 1 pimiento pequeño 1 rama de pequeña de perejil Cucharadas de aceite 2 tazas de agua y sal al gusto. Preparación: Hierva las rodajas de berenjena en las … Ver receta
Publicado en Acompañados, Bocaditos, Vegetariana
Etiquetado aceite, agua, ajo, Berenjenas, perejil, pimiento
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Arroz con quinua
Ingredientes: 2 tazas de arroz lavado 1 taza de quinua bien lavada 3 dientes de ajo ½ cebolla de apiteña picada finita 3 tazas de agua 2 cucharadas de aceite Sal al gusto Coloque un recipiente con agua: Ajo triturado … Ver receta
Anticuchos
Ingredeintes: Martinada: 2 dientes molidos de ajo ¼ taza de ají panca molido Sal Pimienta Comino ¾ taza de vinagre ½ cucharadita de sal Anticuchos: 1 corazón de res, limpio y sin grasa Sal Aceite Ají amarillo fresco molido Palitos … Ver receta
Publicado en Carnes
Etiquetado aceite, ají, ajo, amaretto, azúcar, bizcotelas, café, comino, corazón, crema de leche, huevo, Naranja, quesos crema, vinagre
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SECO DE BORREGO
Ingredientes: 2 libras de carne de borrego 1 zanahoria amarilla mediana 1 ½ taza de chicha de jora 1 cabeza de ajo ½ libra de cebolla paiteña 1 hoja de laurel 1 ramita de cilantro 2 clavos de olor 1 … Ver receta
Publicado en Platos típicos
Etiquetado aceite, achiote, ajo, carne de borrego, chicha, cilantro, comino, laurel, Naranja, olor, paiteña, zanahoria
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BOLLITOS DE ESPINACA
Ingredientes: Masa philo: ½ kilo de harina 1/8 de litro de aceite ¼ de litro de agua 2 claras de huevo Relleno: 2 kilos de espinaca sancochada i picada ½ kilo de cebolla picada y dorada 250 gramos de queso … Ver receta
Publicado en Entradas
Etiquetado aceite, agua, cebolla, espinaca, harina, huevo, queso parmesano y ricotta
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