Archivo de la etiqueta: aceite

OMELETTE DE QUESO

Omelette de Queso

Ingredientes: 8 huevos 4 cucharadas de agua ½ cucharadita de sal Pimienta al gusto 1 cucharadita de aceite 1 taza de queso suizo rallado ¼ cucharadita de nuez moscada rallada Preparación: Batir los huevos con agua. Sazonar. Freír en sartén … Sigue leyendo

Publicado en Acompañados, Brunch | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

Muffin de tomates de hierbas

Ingredientes: 3 tazas de harina 1 ½ cucharadas de bicarbonato 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta negra en grano fresca molida 1 ½ taza de aceite de oliva ¾ de taza de queso parmesano rallado ½ taza de … Sigue leyendo

Publicado en Brunch | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario

ALMEJAS A MODO DE TOSCANA

Almejas-a-modo-de-Toscana

Ingredientes: Almejas Aceite Perejil 2 dientes de ajo 4 tomates Sal al gusto Preparación: Se pone a freír en una cacerola con bastante aceite, unas ramitas de perejil y los dientes de ajo, todo ello picado. Agregue las almejas que … Sigue leyendo

Publicado en Costa, Destacado, Entradas | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

PASTEL DE MOTE

pastel de mote

Ingredientes: 1 libra, 4 onzas de mote blanco cocinado 4 onzas de queso fresco sin sal 5 huevos 1 ½ taza de aceite para freír 1 cucharadita de sal Preparación: Moler el mote y mezclar esta masa con el queso … Sigue leyendo

Publicado en Entradas, Sierra, Tortas | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

SOPA DE CHIFLES

Ingredientes: ½ libra de carne de res 2 litros de agua 1 cebolla blanca 1 ramita de perejil 1 zanahoria amarilla 4 onzas de cebolla paiteña 4 onzas de tomate 1 pimiento verde 2 plátanos verdes ½ de cucharadita de … Sigue leyendo

Publicado en Sopas | Etiquetado , , , , , , , , , | Deja un comentario

LOMITOS EN NARANJILLA

lomitos de naranjilla

Ingredientes: 2 libras de lomo de res 5 naranjillas 2 onzas de cebolla paiteña ½ onza de raspadura 4 cucharadas de aceite 1 cabeza de ajo 1 hoja de laurel 3 clavos de olor 1 ramita de cilantro 3 tazas … Sigue leyendo

Publicado en Carnes | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario

TORREJAS DE CHOCLO

TORREJAS-DE-CHOCLO

Ingredientes: 4 choclos tiernos desgranados 2 yemas de huevo 2 claras batidas a puntos de nieve 3 cucharadas de queso fresco rallado 1 cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de sal Aceite para freír Cebolla larga picada finamente Culantro … Sigue leyendo

Publicado en Acompañados, Costa, Sierra, Vegetariana | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

CEVICHE DE ATÚN

CEVICHE DE ATUN

Ingredientes: 2 latas de atún 1 cebolla picada 1 diente de ajo molido 1 pimiento verde picado Jugo de limón 1 cucharada de cilantro picado 1 cucharada de aceite Sal, pimienta y ají al gusto 2 tomates 1 porción de … Sigue leyendo

Publicado en Costa, Entradas | Etiquetado , , , , , | 2 comentarios

LOCRO DE QUESO

LOCRO DE QUESO

Ingredientes: 1 libra de papas cortado en cuadrados 2 ajos picados finitos 1 taza de cebolla blanca picada finamente ½ de leche 1 taza de queso rallado 2 cucharadas de aceite Sal y pimienta al gusto Preparación: Freír la cebolla … Sigue leyendo

Publicado en Sopas | Etiquetado , , , , , | 3 comentarios

CALDILLO DE HUEVOS

CALDILLO DE HUEVOS

Ingredientes: 2 Ramas de cebolla blanca picada finamente 2 Cucharadas de aceite 1 taza de consomé de pollo ½ taza de queso picado 1 cubo de caldo de pollo 4 rebanadas de pan tostado 8 huevos 4 ajíes Achiote, sal … Sigue leyendo

Publicado en Sopas | Etiquetado , , , , , , , | 2 comentarios
Páginas 1 of 6123456