Archivo de la etiqueta: aceite de oliva

MEJILLONES AL AJILLO

Publicado el febrero 7, 2012 por eje

Ingredientes: 1/8 cucharadita de pimienta, 60 mejillones, 1/2 cucharadita de sal, 5 dientes de ajo finamente picados, 1/2 cucharadita de perejil finamente picado, 1/2 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de vino blanco seco.     Preparación: Lavar bien … Ver receta →

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PAELLA COMPLETA

Publicado el enero 16, 2012 por eje

La paella es un plato originario de España, tiene un alto valor nutricional debido a que tiene mariscos y carne blanca. Aquí la receta para preparar este delicioso plato.                   Ingredientes: 1/2 … Ver receta →

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Encurtido de berenjenas

Publicado el septiembre 29, 2009 por eje

Ingredientes: 6 berenjenas medianas cortadas en trozos, tiras o rodajas Sal al gusto Pimienta entera negra en grano fresco al gusto ¼ de litro de vinagre blanco Agua 6 hojas de laurel Aceite de oliva 6 dientes de ajo pelado … Ver receta →

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Fettuccini a la Marinara

Publicado el septiembre 23, 2009 por eje

Ingredientes: 1 ½ Kilo de Fetuccini 24 choros ½ Kilo de Camarones cocidos en aros 24 de almejas enteras ½ kilo de langostinos pelados 8 dientes de ajo pelado y picados 12 cucharadas de aceite de oliva extravirgen 1 ¼ … Ver receta →

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CEVICHE DE CHAMPIÑONES

Publicado el septiembre 3, 2009 por eje

Ingredientes: 2 Kilos de champiñones 2 ½ cdtas. De pimienta negra 4 ajíes picados bien finito 4 dientes de ajo bien picados 5 cucharadas de perejil 10 cucharadas de perejil picado 10 cucharadas de aceite de oliva 4 cebollas blancas … Ver receta →

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Betarraga a la Naranja

Publicado el agosto 25, 2009 por eje

Ingredientes: 3 betarragas peladas en cuartos 2/3 taza de zumo de naranja 6 Cdas. de perejil picadito ½ taza de caldo de verduras 3 cdas. de azúcar rubia 2 cdas. de ralladura de naranja 2 cdas. de aceite de oliva … Ver receta →

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PALMITO EN ACEITE DE LIMÓN

Publicado el julio 28, 2009 por eje

Ingredientes: 3 varas de palmito 1 lechuga 1 cucharada de jugo de limón 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparación: Pelar y cocer los palmitos, escurrir y cortar en rodajas de dos centímetros. Acomodar en … Ver receta →

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BESITOS DE DAMA

Publicado el junio 19, 2009 por eje

Ingredientes: 200 gr harina de maíz 150 gr azúcar molida 200 gr de nueces procesadas 150 cm cúbicos de aceite de oliva 2 cucharadas soperas de agua 100 gr chocolate cobertura semiamargo Preparación: Colocar el harina en un recipiente, agregar … Ver receta →

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LANGOSTA CON MANTEQUILLA DE ALBAHACA

Publicado el junio 8, 2009 por eje

Ingredientes: 4 langostas pequeñas 2 cucharadas de jugo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de brandy Sal y pimienta negra Ingredientes mantequilla de albahaca 125 g de mantequilla 8 hojas de albahaca fresca finamente picada 2 … Ver receta →

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ENSALADA DE RÁBANO Y LECHUGA

Publicado el mayo 25, 2009 por eje

Ingredientes: 1 lechuga mediana 1 atado de rábanos 2 cucharadas de aceite de oliva ½ limón, sal al gusto Preparación: Lavar y cortar los rábanos en rodajas finas. Lavar la lechuga hoja por hoja y cortarla en cuadritos medianos, mezclar … Ver receta →

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