Archivo de la categoría: Vegetariana
Encurtido de berenjenas
Ingredientes: 6 berenjenas medianas cortadas en trozos, tiras o rodajas Sal al gusto Pimienta entera negra en grano fresco al gusto ¼ de litro de vinagre blanco Agua 6 hojas de laurel Aceite de oliva 6 dientes de ajo pelado … Sigue leyendo
Publicado en Carnes, Vegetariana
Etiquetado aceite de oliva, agua, berengenas, cebolla, laurel, orégano, sal, vinagre
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JUGO DE MELÓN
Propiedades: Sabor exquisito, es un jugo laxante, diurético y desintoxicante del organismo. Recomendable para las dietas de adelgazamiento, debido a su mínima cantidad de calorías, en razón que la mayor parte de su composición es agua. Indicado para combatir las … Sigue leyendo
JUGO DE NARANJA
Propiedades: Son numerosas. Activa y estimula los ácidos, combate las fiebres y catarros, propicia la firmeza de las mucosas. El jigo de naranja es depurativo, desinfectante y disolvente. Su alto contenido de vitamina C. posibilita el mayor cuidado de nuestra … Sigue leyendo
JUGO DE MELOCOTÓN
Propiedades: De los melocotones se logra un jugo revitalizante que estimula las secreciones gástricas y favorece a la digestión. Riquísimo en contenido de vitaminas, azúcares y sales minerales, como el potasio, calcio y fósforo. De gran utilidad para reducir la … Sigue leyendo
HELADO DE GUANÁBANA
Ingredientes: 1 Guanábana del 1 ½ libra 2 tazas de leche 2 tazas de agua hervida fría 1 libra de azúcar 5 claras de huevos 1 cucharada de jugo de limón 1 taza de crema de leche batida Preparación. Pelar … Sigue leyendo
Publicado en Infantil, Postres, Vegetariana
Etiquetado agua, azúcar, cerema de leche, Guanábana, huevos, leche, limon
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TORREJAS DE CHOCLO
Ingredientes: 4 choclos tiernos desgranados 2 yemas de huevo 2 claras batidas a puntos de nieve 3 cucharadas de queso fresco rallado 1 cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de sal Aceite para freír Cebolla larga picada finamente Culantro … Sigue leyendo
Publicado en Acompañados, Costa, Sierra, Vegetariana
Etiquetado aceite, cebolla, choclos, culantro, huevo, polvo de hornear, queso
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BERENJENAS AL HORNO
Ingredientes: 3 berenjenas grandes cortadas no muy gruesas 5 dientes de ajo 1 pimiento pequeño 1 rama de pequeña de perejil Cucharadas de aceite 2 tazas de agua y sal al gusto. Preparación: Hierva las rodajas de berenjena en las … Sigue leyendo
Publicado en Acompañados, Bocaditos, Vegetariana
Etiquetado aceite, agua, ajo, Berenjenas, perejil, pimiento
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ARROZ INTEGRAL
Ingredientes: 2 tazas de arroz integral bien escogido y lavado 4 tazas de agua en olla arrocera y 5 en olla común ½ cebolla paiteña picada finamente 3 dientes de ajo triturados, aceite y sal al gusto Preparación: En la … Sigue leyendo
Publicado en Acompañados, Vegetariana
Etiquetado agua, ajo, Arroz integral, Cebolla paiteña
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Bizcochos de Quinua
Ingredientes: 1 libra de harina de quinua 2 tazas de agua 1 taza de tóctes, nueces, o pecanas molidas 2 cucharadas de miel Preparación: Mezcle el agua, los tóctes molidos y la miel, aun que la harina de quinua mientras … Sigue leyendo
Publicado en Bocaditos, Vegetariana
Etiquetado agua, Harinad equinua, miel, nueces, tóctes
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GRANOLA
Ingredientes: ½ libra de avena 4 cucharadas de germen de trigo Miel de abeja o raspadura rallada al gusto. Pasas frescas Tóctes, ajonjolí, nueces, maní coco, pecanas Preparación: Tueste la avena en un recipiente seco por un espacio de tres … Sigue leyendo