Receta Ecuatoriana

Ingredientes

• Una libra de pescado cocido
• Dos cucharadas de cereal
• Una cucharada de margarina
• Tres yemas de huevo
• Cebolla blanca y sal de ajo

Preparación.
El pescado cocinado desmenuzarlo y mezclar con las yemas batidas, el cereal, la sal de ajo, la cebolla picada, revolver bien, y con ella formar pastelitos, poner  en una lata ligeramente untada de margarina y poner al horno a fuego muy lento por pocos minutos solo para dorarlo, y servir con maduro asado.
Un vaso de yogurt fresco.

ENSALADA DE FRUTAS A SU ELECCIÓN: piña, papaya, melón, guineo naranja, manzana

 Uno de los platos típicos de la serranía ecuatoriana es la deliciosa fritada acompañada de papas, choclo o mote, tostado, ensalada, etc.

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