Archivo de la categoría: Receta destacada
CAZUELA DE POLLO
Ingredientes: 1 pollo, 7 papas medianas ½ kg de zapallo, 3 choclos 2 tazas de arroz ½ kg de porotos verdes al hilo 1 cebolla, cilantro al gusto 1 litro caldo de ave, sal, pimienta Preparación: Salpimentar el pollo, cortarlo … Ver receta
Publicado en Carnes, Destacado, Receta destacada
Etiquetado arroz, caldo de ave, cebolla, choclos, cilantro, papas, porotos verdes, zapallo
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PAELLA
Ingredientes: 320 gr de arroz, 700 gr pollo 400 gr conejo, 70 gr garrofón 60 gr judía blanca o tabella 5 cucharadas tomate natural rallado 350 gr ferraura o judía verde ancha 2 o 3 alcachofas 18 cucharadas de aceite … Ver receta
Publicado en Destacado, Receta destacada
Etiquetado alcachofas, arroz, azafrán, conejo, ferraura judía, garrofón, judía blanca, pimentón rojo, pollo, tomate
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ARROZ CON PATO
Ingredientes: 4 presas de pato 1 cebolla, 2 dientes de ajo 1 ají verde, 1 pimiento 3 tazas de arroz, 2 tazas de caldo 1 taza de cerveza negra 3 cucharadas de ají amarillo ½ taza de culantro licuado 1 … Ver receta
Publicado en Navideño, Receta destacada, Sierra
Etiquetado ají amarillo, ají verde, arroz, arvejas, cerveza negra, jugo de limón, pimiento, Presas de pato, tazas de clado, zanahoria
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PAVO RELLENO
Ingredientes: 1 pavo de 5 kilos 2 cucharadas de manteca de cerdo 1 copa de brandy 1 libra de carne molida, 1 libra de jamón ½ libra de salchichas 2 rebanadas de pan de molde remojada en leche 3 dientes … Ver receta
Publicado en Destacado, Navideño, Receta destacada
Etiquetado branfy, carne molida, Duraznos, huevos, jamon, manteca de cerdo, manzana, pasas, Pavo, salchichas
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Torta Pascualina
Rinde de 7 a 8 porciones Ingredientes Masa: 2 tazas de harina ½ taza de aceite ¼ de taza de agua ¼ de taza de leche tibia Ingredientes Relleno: Sal Pimienta Perejil ¾ de queso rallado 6 huevos 4 atados … Ver receta
Publicado en Receta destacada, Tortas
Etiquetado aceite, cebolla, espinaca, excúrralas, horno, huevos, leche, masa suave, perejil, picado, pimienta, queso rallado, sal, tazón, yema de huevo
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CONOCIMIENTOS ELEMENTALES
La buena ama de casa debe tener conocimiento de dietética, así sean los elementales para poder balancear el menú diario y proporcionar a la familia una buena nutrición: PROTEINAS, CARBOHIDRATOS, GRASAS, MINERALES, Y VITAMINAS: son indispensables para mantener una buena … Ver receta