Category: Costa

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Filete de Pescado con Papas Fritas

El pescado es un alimento delicioso, nutritivo, contiene proteínas que nutren al cerebro. Ingredientes: 4 filetes de pescado sal al gusto...

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Bolón de Verde

Este exquisito bocadito de la región costa del Ecuador, se recomienda servirlo con café o con agua aromática. Ingredientes: 3...

Caldo de Cangrejo

Ingredientes 1 sarta de cangrejos 1 tomate picado 1 porción de perejil picado 1 pimiento verde picado 1 cebolla paiteña picada 2 ramas...

Pulpo encebollado

El pulpo es un molusco inofensivo para los seres humanos, por eso cuando es descubierto suelta una nube de tinta para poder escapar. En...

Arroz con concha

Es importante incorporar en la dieta todo tipo de alimentos, por eso te recomendamos comer tres veces por semana mariscos y pescados para...

Chifles

Una golosina que gusta a grandes y chicos, son los chifles. Estos se los puede comer para acompañar sopas, ceviches y por supuesto,...

Sopa de bolas de verde

La Sopa de Bolas de Plátano Verde es un plato típico de la costa ecuatoriana con excelente sabor. El verde es rico en fibra y  efectivo...

Mejillones al ajillo

Ingredientes: 1/8 cucharadita de pimienta. 60 mejillones. 1/2 cucharadita de sal. 5 dientes de ajo finamente picados. 1/2 cucharadita de...

Caldo de bagre

INGREDIENTES: 500 gramos de yuca. 1 cucharadita de cilantro picado. 2 dientes de ajo. 1 cabeza de bagre. 1/2 cebolla pequeña. 500 gr. de...

Lenguado en salsa de almendras

Ingredientes 1 ½ libras de lenguado. Sal y pimienta al gusto. 3 cucharadas de harina. ¼ de taza de vino blanco. ¼ de taza de caldo. ¼...