Archivo de la categoría: Pescado
CORVINA EN CREMA
Ingredientes: 2 libras de corvina 1 taza de crema de leche 1 tomate mediano 2 copas de vino blanco 4 onzas de mantequilla 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de azúcar Sal y … Ver receta
BACALAO A LA GENOVESA
Ingredientes: Bacacalao Seco Perejil ½ diente de ajo Hojas de albahaca Algunas Nueces Aceite suficiente Sal al gusto Preparación: En un recipiente hondo se remoja en agua el bacalao durante 24 horas renovándose el líquido para que pierda bien la … Ver receta
ESCABECHE DE PESCADO FRESCO
Ingredientes: 6 filetes de pescado (dorado, corvina de mar…) ½ taza de harina de castilla 1 huevo ½ taza de leche 4 tomates grandes 2 cebollas paiteñas cortadas en plumas 1 cucharadita de azúcar 1 hoja de laurel 6 clavos … Ver receta
CORVINA APANADA
Ingredientes: 1 libra de lonjas de corvina ½ de taza de jugo de limón 2 cucharadas de harina de trigo Sal y pimienta al gusto Preparación: Lavar las lonjas de corvina y cortarlas delgadamente ponerlas en una fuente. Condimentar con … Ver receta
Tallarín con Pescado
Ingredientes: 1 libra de pescado 1 paquete de tallarín 4 onzas de mantequilla 4 huevos 1 frasco de aceitunas 4 biscochos 1 taza de leche Sal, queso y pimienta al gusto Preparación: Separadamente se cocina el pescado y el tallarín, … Ver receta
Publicado en Pescado
Etiquetado aceitunas, biscochos, huevos, leche, mantequilla, Pescado, queso, tallarines
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FILETE DE SALMÓN CON SALSA DE NARANJA
Ingredientes: 1 filete de salmon fresco pimienta blanca pimienta negra pimienta rosada 2 onzas de aceite de oliva 2 naranjas broccoli zanahoria Preparación: Cocine el salmón en un sartén Luego ponga en otro sartén el jugo de la naranja, el … Ver receta
Publicado en Costa, Pescado
Etiquetado aceite de oliva, brocoli, filete, fresco, legumbres, mantequilla, marisco, naranjas, pimienta blanca, pimienta negra, preparación, rico, salmón, sartén, vapor, zanahoria
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PESCADO SUDADO
Ingredientes: 1 Libra de pescado Un poco de mantequilla Perejil picado 1 Paiteña en rodajas Sal y especerías al gusto PREPAPRACIÓN: Se corta el Pescado en pedazos grandes y en un recipiente un tanto grande se pone la mantequilla, luego … Ver receta