Archivo de la categoría: Panes
Pan de Ajo
INGREDIENTES %P GRAMOS Harina 100 5000 Agua … Ver receta
Publicado en Panes
Deja un comentario
Pan con Bocadillo
INGREDIENTES %P GRAMOS Harina 100 5000 Agua 50 250 Sal 2 100 … Ver receta
Publicado en Panes
Deja un comentario
Pan Baguette
INGREDIENTES %P GRAMOS Harina 100 5000 Agua 60 3000 Sal 2 100 Azúcar 1 50 Margarina Grasapan Levapan 1 50 Mejorador Toupan Levapan 1 … Ver receta
Publicado en Panes
Deja un comentario
ZAMBO MADURO CON LECHE
Ingredientes: 1 zambo maduro mediano 1 taza de agua 3 taza de leche 4 tazas de miel espesa 4 ramas de canela 1 cuchara de harina de maíz calentado Preparación: Separe la pulpa y cocínela con el agua. Revuelva constantemente. … Ver receta
PAN DE QUESO
Ingredientes: ½ libra de harina de trigo 1 cucharadita de sal 3 cucharaditas polvo de hornear 5 onzas mantequilla 6 onzas queso de crema, sin sal, rallado 1 yema de huevo ½ taza de agua Preparación: Cernir juntos: la harina, … Ver receta
Publicado en Panes
Etiquetado agua, harina, huevo, mantequilla, polvo de hornear, queso de crema
1 comentario
PAN DE LECHE O DULCE
Ingredientes: ½ kg harina ¾ tazas de leche 20 gr levadura fresca 150 gr azúcar 80 gr manteca derretida 2 huevos batidos 1 cucharadita sal Ralladura de un limón 100 gr pasas 150 gr frutas confitadas 1 cucharadita de cada … Ver receta
PAN DE YUCA
Ingredientes: 1 libra de yuca 1 ½ onzas de levadura fresca ½ taza de leche 1 cucharadita sal 6 onzas de azúcar 6 onzas mantequilla ½ taza agua tibia 4 huevos 1 libra, 4 onzas de harina de trigo 4 … Ver receta
Publicado en Panes
Etiquetado azúcar, harina de trigo, huevos, leche, levadura fresca, mantequilla, pasas, yuca
Deja un comentario
PAN DE YEMA
Ingredientes: 700 gr de harina 350 gr agua helada 80 gr azúcar blanca 60gr huevos 15 gr sal 15 gr levadura instantánea 15g leche (o leche en polvo) 7 gr anís 7 gr ajonjolí (para decorar) Preparación: Mezcle todos los … Ver receta
PAN INTEGRAL
Ingredientes: * 2 tazas harina integral superfina * ½ cucharada de gluten puro * 2 cucharadas. Germen de trigo natural * 3 cucharadas aceite girasol u oliva * 3 cucharadas levadura * ½ cucharadita sal marina gruesa * 2 cucharadas … Ver receta
Publicado en Panes
Etiquetado gluten puro, harina integral, levadura, sal marina gruesa, semillas de girasol
Deja un comentario
Masa para Pastelillos
Ingredientes: 2 tazas de harina cernida 2/3 tazas de harina cernida 2/3 de taza de suero de mantequilla (leche agria) 2 cucharaditas de polvo de hornear ¼ de cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de sal. Preparación: Cierna la harina, el … Ver receta
Publicado en Panes
Etiquetado bicarbonato, harina, polvo de hornear, sal, suero de mantequilla
Deja un comentario