Archivo de la categoría: Navideño

Pavo con salsa aromatizada de menta

Publicado el diciembre 15, 2010 por Recetas

INGREDIENTES: 1 bandeja de filete de pechuga de Pavo de 1000 g 2 cucharas de aceite 1 cubito de caldo de pollo ½ taza de yogurt natural 3 dientes de ajo picado finamente 1 cucharadita de menta 1 taza de … Ver receta →

Publicado en Navideño | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Pavo asado relleno

Publicado el diciembre 15, 2010 por Recetas

INGREDIENTES: 1 Pavo grande de aproximadamente 10 kg ½ funda de trocitos de carne de chancho ½ taza de ciruelas pasas sin semillas y en trocitos 9 dientes de ajo picados 1 cebolla perla 4 cebollas paiteñas picadas en cubos … Ver receta →

Publicado en Navideño | Etiquetado , , | 3 comentarios

Pavo a la miel y especias

Publicado el diciembre 15, 2010 por Recetas

PORCIONES: 24 TIEMPO DE PREPARACION: 20 minutos TIEMPO DE COCCION: 150 minutos INGREDIENTES: 1  Pavo grande, aproximadamente 10 kg 2 cucharas de vinagre 2 cucharas de pimienta dulce molida 1 taza de miel de abeja líquida 2 cucharas de canela … Ver receta →

Publicado en Navideño | Etiquetado | Deja un comentario

ARROZ DE FIEN DE AÑO

Publicado el mayo 3, 2010 por eje

INGREDIENTES 3 tazas de arroz 1 taza de durazno 1 cubo de caldo de pollo 8 cucharadas de perejil 1 cebolla perla picada 1 pimiento rojo picado 1 pimiento verde picado 4 cucharadas de mantequilla 6 tazas de agua Sal … Ver receta →

Publicado en Navideño | Deja un comentario

PAVO EN LONJAS

Publicado el septiembre 30, 2009 por eje

Ingredientes: 9 Kilos de pavo entero deshuesado ¾ de taza de cebolla picada ¾ de taza de zanahoria picadas 1 taza de apio picado Perejil picado Sal y pimienta al gusto 1 taza de mantequilla Preparación: Rellenar la cantidad del … Ver receta →

Publicado en Carnes, Navideño | Etiquetado , , , , , | 1 comentario

Asado de Cordero primavera

Publicado el septiembre 24, 2009 por eje

Ingredientes: 1kg de piernas de cordero sal, pimienta negra molida, 1 pizca de polvo de ajo o sal de ajo. 1cebolla 1 ½ cucharadita de tomillo ¼ de litro de caldo Guarniciones. Jugo de ½ limón ½ cucharada de especias … Ver receta →

Publicado en Carnes, Navideño, Receta destacada | Etiquetado , , , , , , , , , , , | 1 comentario

ARROZ CON PATO

Publicado el junio 2, 2009 por eje

Ingredientes: 4 presas de pato 1 cebolla, 2 dientes de ajo 1 ají verde, 1 pimiento 3 tazas de arroz, 2 tazas de caldo 1 taza de cerveza negra 3 cucharadas de ají amarillo ½ taza de culantro licuado 1 … Ver receta →

Publicado en Navideño, Receta destacada, Sierra | Etiquetado , , , , , , , , , | Deja un comentario

ENSALADA DE ZANAHORIA Y COL

Publicado el mayo 22, 2009 por eje

Ingredientes: 1 col 3 zanahorias 3 cucharadas de miel de abeja ¾ envase de mayonesa ½ atado de perejil ½ cucharadita de sal 1 pizca de pimienta Preparación: Pique la col en juliana. Pele y ralle las zanahorias. Reserve. Mezcle … Ver receta →

Publicado en Acompañados, Ensaladas, Navideño | Etiquetado , , , | Deja un comentario

PAVO RELLENO

Publicado el mayo 21, 2009 por eje

Ingredientes: 1 pavo de 5 kilos 2 cucharadas de manteca de cerdo 1 copa de brandy 1 libra de carne molida, 1 libra de jamón ½ libra de salchichas 2 rebanadas de pan de molde remojada en leche 3 dientes … Ver receta →

Publicado en Destacado, Navideño, Receta destacada | Etiquetado , , , , , , , , , | 12 comentarios

PRISTIÑOS DE PASCUA

Publicado el mayo 18, 2009 por eje

Ingredientes: MASA 1 libra, 4 onzas harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 6 huevos 4 onzas mantequilla ½ taza de agua ½ cucharadita de anís pequeño 1 pedazo de canela 10 gotas de jugo de limón ½ … Ver receta →

Publicado en Bocaditos, Brunch, Navideño | Etiquetado , , , , , | 2 comentarios