Archivo de la categoría: Italiano

OMELETTE DE JAMÓN

Publicado el junio 11, 2010 por eje

INGREIENTES 8 huevos 2  cucharadas de agua ½ cucharada de sal Pimienta  al gusto 1 cucharada de aceite 2 tazas de jamón en tiritas o cuadraditos PREPARACION En un tazón coloque los huevos con la sal y pimienta agregue el … Ver receta →

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ARROZ A LA MILANESA

Publicado el junio 9, 2010 por eje

INGREDIENTES 2 kg de arroz ½ kilo de mantequilla 5 dientes de ajo molido 8 sobres de (7.5 g) de azafrán 4 cebollas picadas para aderezo 4 vasos de vino blanco 2 cucharadas de caldo de carne Queso parmesano rallado … Ver receta →

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OMELETTE DE QUESO

Publicado el junio 9, 2010 por eje

INGREDIENTES 8 huevos 4 cucharadas de agua ½ cucharada de sal Pimienta al gusto 1 cucharada de aceite 1 taza de queso suizo relleno 1 cucharada de mantequilla ¼ cucharadita de nuez moscada rallada PREPARACION Batir los huevos con agua … Ver receta →

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Scaloppine de pollo a la crema

Publicado el septiembre 25, 2009 por eje

Ingredientes: 20 escalopines (bistec de ternera, res o tajadas de pechuga de pollo de unos 120 gramos) 250 gramos de mantequilla 625 gramos de crema de leche batida 14 cucharadas de harina 2 ½ jugo de limones Aceite, sal y … Ver receta →

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Fettuccini a la Marinara

Publicado el septiembre 23, 2009 por eje

Ingredientes: 1 ½ Kilo de Fetuccini 24 choros ½ Kilo de Camarones cocidos en aros 24 de almejas enteras ½ kilo de langostinos pelados 8 dientes de ajo pelado y picados 12 cucharadas de aceite de oliva extravirgen 1 ¼ … Ver receta →

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Gnocci de zapallo en salsa de espinaca

Publicado el septiembre 23, 2009 por eje

Ingredientes: 4 Kilos de zapallo 1,2 kilos de harina preparada 4 huevos 2 vasos de leche Mantequilla, queso parmesano, nuez moscada, sal y pimienta al gusto 1 kilo de espinaca 8 cucharadas de cebolla picada 6 cucharadas de mantequilla 1 … Ver receta →

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CARRÉ DE CHANCHO A LA CERVEZA

Publicado el julio 24, 2009 por eje

Ingredientes: 3 kilos de carne de cerdo (la parte de la chuleta pero entera sin partir, con el hueso alado) 1 ½ litro de cerveza 150 gramos de mantequilla 1 ½ tazas de aceite Sal y pimienta al gusto 6 … Ver receta →

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SPAGHETTI CON PASTA DE AJO

Publicado el julio 10, 2009 por eje

Ingredientes: 1 paquete de galletas 4 cucharadas de Leche 4 dientes de ajo grandes 2 tazas de nueces 4 cucharadas de mantequilla sin sal 1 ½ cucharada de sal ½ cucharadita de pimienta 1 sobre de Spaghetti de 500g Preparación: … Ver receta →

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LASAÑA

Publicado el junio 11, 2009 por eje

Internacional Ingredientes: ½ kilo de pastas de lasañas ¼ de kilo de queso parmesano en tajadas Bien seco para granizar Para la salsa blanca: 3 cucharaditas de mantequilla 4 tazas de leche, 4 cucharadas de harina Sal y pimienta al … Ver receta →

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Lasagña

Publicado el febrero 10, 2009 por eje

Ingredientes: 1 kg. Pasta de lasagña 500 g. carne de res molida 500g. carne de cerdo molida Caldo de carne maggisss 1 unidad de cebolla perla picada en cuadros 1 cucharadita de perejil picado 2 dientes de ajo finamente picado … Ver receta →

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