Archivo de la categoría: Italiano
CANELONI DE CARNE
INGREDIENTES 5 huevos 1 kilo de harina Agua para hacer la masa Aceite para freír 1 kilo de carne molida 2 cebollas picadas finamente 2 dientes de ajo molido 2 atados de espinaca cocinada y picada 2 tazas de salsa … Sigue leyendo
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OMELETTE DE JAMÓN
INGREIENTES 8 huevos 2 cucharadas de agua ½ cucharada de sal Pimienta al gusto 1 cucharada de aceite 2 tazas de jamón en tiritas o cuadraditos PREPARACION En un tazón coloque los huevos con la sal y pimienta agregue el … Sigue leyendo
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ARROZ A LA MILANESA
INGREDIENTES 2 kg de arroz ½ kilo de mantequilla 5 dientes de ajo molido 8 sobres de (7.5 g) de azafrán 4 cebollas picadas para aderezo 4 vasos de vino blanco 2 cucharadas de caldo de carne Queso parmesano rallado … Sigue leyendo
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OMELETTE DE QUESO
INGREDIENTES 8 huevos 4 cucharadas de agua ½ cucharada de sal Pimienta al gusto 1 cucharada de aceite 1 taza de queso suizo relleno 1 cucharada de mantequilla ¼ cucharadita de nuez moscada rallada PREPARACION Batir los huevos con agua … Sigue leyendo
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Scaloppine de pollo a la crema
Ingredientes: 20 escalopines (bistec de ternera, res o tajadas de pechuga de pollo de unos 120 gramos) 250 gramos de mantequilla 625 gramos de crema de leche batida 14 cucharadas de harina 2 ½ jugo de limones Aceite, sal y … Sigue leyendo
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Etiquetado crema de leche, harina, limones, mantequilla, pechuga de pollo, Ternera
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Fettuccini a la Marinara
Ingredientes: 1 ½ Kilo de Fetuccini 24 choros ½ Kilo de Camarones cocidos en aros 24 de almejas enteras ½ kilo de langostinos pelados 8 dientes de ajo pelado y picados 12 cucharadas de aceite de oliva extravirgen 1 ¼ … Sigue leyendo
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Etiquetado aceite de oliva, ajo, albahaca, almejas, camarones, cebolla, choros, Fetuccini, langostinos, tomates
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Gnocci de zapallo en salsa de espinaca
Ingredientes: 4 Kilos de zapallo 1,2 kilos de harina preparada 4 huevos 2 vasos de leche Mantequilla, queso parmesano, nuez moscada, sal y pimienta al gusto 1 kilo de espinaca 8 cucharadas de cebolla picada 6 cucharadas de mantequilla 1 … Sigue leyendo
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Etiquetado cebolla, crema de leche, espinaca, harina, huevos, leche, mantequilla, nuez, queso parmesano, vino blanco, zapallo
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CARRÉ DE CHANCHO A LA CERVEZA
Ingredientes: 3 kilos de carne de cerdo (la parte de la chuleta pero entera sin partir, con el hueso alado) 1 ½ litro de cerveza 150 gramos de mantequilla 1 ½ tazas de aceite Sal y pimienta al gusto 6 … Sigue leyendo
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Etiquetado aceite, ajo, carne de cerdo, cerveza, crema de leche, hinojos, mantequilla, perejil
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SPAGHETTI CON PASTA DE AJO
Ingredientes: 1 paquete de galletas 4 cucharadas de Leche 4 dientes de ajo grandes 2 tazas de nueces 4 cucharadas de mantequilla sin sal 1 ½ cucharada de sal ½ cucharadita de pimienta 1 sobre de Spaghetti de 500g Preparación: … Sigue leyendo
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Etiquetado Galletas, leche, mantequilla, nueces, pimienta, sal, spaghetti
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LASAÑA
Internacional Ingredientes: ½ kilo de pastas de lasañas ¼ de kilo de queso parmesano en tajadas Bien seco para granizar Para la salsa blanca: 3 cucharaditas de mantequilla 4 tazas de leche, 4 cucharadas de harina Sal y pimienta al … Sigue leyendo
Publicado en Entradas, Italiano, Sierra
Etiquetado harina, mantequilla, margarina, pasta de lasaña, queso parmesano, sal
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